search
懂行的人不喝冰鎮啤酒,還有這種操作?

懂行的人不喝冰鎮啤酒,還有這種操作?

伴著夏季炎熱的天氣,大街小巷上燒烤攤的生意也火了起來。擼串、侃大山的同時,當然少不了啤酒的陪伴。

不過在暢飲之時,你對啤酒了解多少?

啤酒要帶泡沫喝才消暑

喝啤酒也是很有講究的。很多人在喝啤酒的時候,會等啤酒泡沫消去后再喝。其實,如果是天氣比較炎熱,啤酒的泡沫越豐富,解暑的效果會越好。泡沫中豐富的二氧化碳進入胃裡,遇熱膨脹后通過打嗝排到體外,帶走熱量,有清熱解暑的功效。

如果等泡沫消失后再喝,解暑效果會相應變差,同時啤酒的爽口感與啤酒沫的香氣也會損失掉。

啤酒10℃-12℃最佳

喝啤酒對於溫度也是有一定要求的,啤酒的溫度最好能控制在10℃-12℃,這時二氧化碳的溶解度比較大,能形成最佳口感

過於冰鎮的啤酒最好不喝,不僅會破壞營養成分,還對胃腸道有一定的傷害。溫度過低的啤酒會導致飲酒者胃腸道的溫度急速下降,血流量減少,影響消化功能,嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病。

常溫啤酒容易喝出香醇味道

一瓶啤酒一般會標出兩個度數。啤酒的酒精度數都在3.3到3.5度左右。我們所說的度數是指啤酒常見的麥芽度7度或8度。麥芽度越高的,其越會在醒目的位置標示,因為它是啤酒一個很大的賣點,類似於朱古力中的可可脂含量。

酒精濃度越高,說明啤酒的發酵度越高。發酵度高的啤酒口感會相對清爽,低的就顯得醇厚。現在很多三無的桶裝扎啤,甚至有的不會添加原麥汁,只是用一些添加劑加上香精、酒精后勾兌冰鎮而成,特別是冰鎮啤酒,一般人很難喝出勾兌的味道,倒是常溫啤酒更容易喝出啤酒真正的香醇味道。

一次喝啤酒以500毫升為宜

那我們一次喝多少啤酒為宜呢?大家喝啤酒應控制在500毫升左右,最好搭配一些新鮮蔬菜,盡量少吃或者不吃燒烤類食物,而油炸食品更應該遠離,看似美味無限的啤酒+炸雞,其實很容易會造成急性胰腺炎,嚴重的甚至會危及生命。

少量飲用啤酒,對於心血管有一定的保護作用。若過量飲用啤酒,會過量攝入酒精,除了造成人體熱能過剩,還會導致酒精性脂肪肝、高血壓、高血脂等慢性疾病的發生。

本文轉自微醫,圖片來源於網路,版權歸原作者所有。

陳艷敏 主任醫師 / 教授

雲南省第一人民醫院 - 消化內科

擅長:消化臨床疾病的診斷及治療、消化內鏡診斷及治療、胃腸動力性疾病的臨床診斷及治療。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23288次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦