做農業必須知道的26個農業概念

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經常會遇到網友諮詢農業的概念，比如綠色農業與有機農業的區別。今天，《全球農業趣聞》就給大家總結26個有關「農業」的概念，供各位朋友了解。

農業供給側改革的核心：通過自身的努力調整，讓農民生產出的產品，包括質量和數量，符合消費者的需求，實現產地與消費地的無縫對接。

近代農業指手工工具和畜力農具向機械化農具轉變、由勞動者直接經驗向近代科學技術轉變、由自給自足的生產向商品化生產轉變的農業。總體上處於近代農業。

現代農業：相對於傳統農業而言，是廣泛應用現代科學技術、現代工業提供的生產資料和科學管理方法進行的的社會化農業。在按農業生產力性質和水平劃分的農業發展史上，屬於農業的最新階段。

集約農業是農業中的一種經營方式。是把一定數量的勞動力和生產資料，集中投入較少的土地上，採用集約經營方式進行生產的農業。同粗放農業相對應，在一定面積的土地上投入較多的生產資料和勞動，通過應用先進的農業技術措施來增加農業品產量的農業，稱「集約農業」。

泛指以水澆田的農業。有時也特指在降雨量極少的乾旱、半乾旱地區，完全依靠灌溉才能存在的農業。

石油農業也叫化學農業。是以廉價石油為基礎的高度工業化的農業的總稱。是在昂貴的生產因素（即人力、畜力和土地等），可由廉價的生產因素（即石油、機械、農藥、化肥、技術等）代替的理論指導下，把農業發展建立在以石油、煤和天然氣等能源和原料為基礎，以高投資、高能耗方式經營的大型農業。

是指在不適宜生物生長發育的環境條件下，通過建立結構設施，在充分利用自然環境條件的基礎上，人為地創造生物生長發育的生境條件，實現高產、高效的現代化農業生產方式。

白色農業是指微生物資源產業化的工業型新農業,包括高科技生物工程的發酵工程和酶工程。白色農業生產環境高度潔凈,生產過程不存在污染,其產品安全、無毒副作用,加之人們在工廠軍間穿戴白色工作服帽從事勞動生產,故形象化地稱之為「白色農業」。主要包括以下6個產業：(1)微生物飼料；(2)微生物肥料；(3)微生物食品；(4)微生物農藥；(5)微生物能源；(6)微生物環境保護劑。

藍色農業指的是在水體中開展的海洋水產農牧化活動，具體來說，所有在近岸淺海海域、潮間帶以及潮上帶室內外水池水槽內開展的蝦、貝、藻、魚類的養殖業都包括在內。

城市農業是指滿足城市消費者需求為主要目的，採用集約方式，利用自然資源和城市廢棄物，在分散於城市或郊區各個角落的土地和水體里種養各種農產品，並進行加工和銷售的產業。如：日本的城市間隙地農業，德國的「市民農園型農業」，荷蘭的「外向型農業」等。

外向型農業指生產的農產品不是賣給本國，而是賣給外國的農業類型。

將農業與環境協調起來，促進可持續發展，增加農戶收入，保護環境，同時保證農產品安全性的農業。「綠色農業」是靈活利用生態環境的物質循環系統，實踐農藥安全管理技術（IPM）、營養物綜合管理技術（INM）、生物學技術和輪耕技術等，從而保護農業環境的一種整體性概念。綠色農業大體上分為有機農業和低投入農業。

休閑農業是一種綜合性的休閑農業區。遊客不僅可以觀光、采果、體驗農作、了解農民生活、享受鄉間情趣，而且可以住宿、度假、遊樂。休閑農業的基本概念是利用農村的設備與空間、農業生產場地、農業自然環境、農業人文資源等，經過規劃設計，以發揮農業與農村休閑旅遊功能，提升旅遊品質，並提高農民收入，促進農村發展的一種新型農業。

工廠化是設計農業的高級層次。綜合運用現代高科技、新設備和管理方法而發展起來的一種全面機械化、自動化技術（資金）高度密集型生產，能夠在人工創造的環境中進行全過程的連續作業，從而擺脫自然界的制約。

特色農業就是將區域內獨特的農業資源（地理、氣候、資源、產業基礎）開發區域內特有的名優產品，轉化為特色商品的現代農業。特色農業的「特色」在於其產品能夠得到消費者的青睞和傾慕，在本地市場上具有不可替代的地位，在外地市場上具有絕對優勢，在國際市場上具有相對優勢甚至絕對優勢。

觀光農業又稱旅遊農業或綠色旅遊業，是一種以農業和農村為載體的新型生態旅遊業。農民利用當地有利的自然條件開闢活動場所，提供設施，招攬遊客，以增加收入。旅遊活動內容除了遊覽風景外，還有林間狩獵、水面垂釣、採摘果實等農事活動。有的國家以此作為農業綜合發展的一項措施。

又稱層狀農業。著重於開發利用垂直空間資源的一種農業形式。立體農業的模式是以立體農業定義為出發點，合理利用自然資源、生物資源和人類生產技能，實現由物種、層次、能量循環、物質轉化和技術等要素組成的立體模式的優化。

訂單農業又稱合同農業、契約農業，是近年來出現的一種新型農業生產經營模式。所謂訂單農業，是指農戶根據其本身或其所在的鄉村組織同農產品的購買者之間所簽訂的訂單，組織安排農產品生產的一種農業產銷模式。訂單農業很好地適應了市場需要，避免了盲目生產。

在熱帶地區有許多特殊的植物資源，如：咖啡、可可、茶；香蕉、鳳梨、芒果；橡膠、油棕、劍麻、煙草、棉花和黃麻，它們在世界的經濟作物上佔有重要地位。隨著世界市場對這些產品需求量的增加，在熱帶地區出現了大規模、單一作物型的集約化農場——各種種植園。

水稻農業是潮濕的熱帶和副熱帶地區一種獨特類型的農業。主要集中在亞洲，從日本開始，經朝鮮、的南部、越南、柬埔寨、泰國、馬來西亞，緬甸、孟加拉，一直到印度的恆河流域，以及斯里蘭卡、菲律賓、印度尼西亞等國家。由於水稻在生長期間需要的水分多，所以需要土地平整、排灌方便。在平原地區，水稻田多集中在河流兩岸與三角洲地區；水源充足的丘陵地區，多依山勢沿等高線建成層層梯田。

地中海周邊地區氣候是夏季炎熱而乾燥，冬季農業開發歷史悠久。農作物以耐旱的品係為特徵。作物中，主要是小麥和大麥，其次是燕麥和玉米。葡萄、木本作物油橄欖，以及無花果是該地區廣為種植的經濟作物。飼養的牲畜有綿羊、山羊和豬。所以耐旱的農作物、木本經濟作物與飼養牲畜相結合是地中海地區農業的特徵。

市場園藝農業是為城市提供蔬菜、水果等商業性的農業。有時也稱為商品園藝業。這種農業的興起和發展與現代世界城市化的速度加快有關，為城市提供市民必需的食物。從事商品園藝業的農民實行的是專業化、集約化生產蔬菜、水果、葡萄等，但不飼養牲畜。他們有的只生產蔬菜，有的甚至只生產某一種專門用途的果品。

與市場園藝業一樣，商業乳品農業也是隨著城市發展而產生的另一種商業性農業。其產品是為城市而生產的；城市需要流質的牛奶；乳酪、黃油等各種乳製品，其中新鮮的流質牛乳特別重要。商業乳品農業分佈在美國與加拿大交界的五大湖周圍地區、西歐和中歐地區，以及澳大利亞的東南與紐西蘭等地。澳大利亞與紐西蘭由於距歐美市場較遠，乳品加工為製成品后運銷國際市場。在歐洲，商業性乳品農場現仍以家庭式農場為主。

商業牲畜育肥農業是指專門靠購買仔畜經過短期育肥，即可供市場肉食的商業性經營農場。其飼養的牲畜是牛和豬。隨著城市規模擴大、人口增加，以及生活水平的提高對肉食的需要大量增加，大大促進了專門育肥牲畜的農場的發展。該類型農業分佈在愛爾蘭、英國等西歐國家以及俄羅斯，北美洲則從阿巴拉契亞山到密西西比河兩岸。

商品穀物農業是一種面向市場的穀物農業；農作物以小麥、玉米為主。這種農業的分布區主要集中在美國、加拿大、阿根廷、澳大利亞、俄羅斯、烏克蘭等國家。這些國家人口較少、工業發達，所以採取大規模的經營方式，每個農場所佔的面積都相當大。這種農業的特徵是規模大，機械化程度高，生產的小麥是世界糧食市場上的主要穀物。

在美國、澳大利亞、紐西蘭、阿根廷、南非等國家和地區，有大面積的乾旱和半乾旱氣候區。那裡，植被稀疏，只能用於放牧牲畜，適於經營大牧場。雖然這裡放牧著大批的牲畜，可是它卻與傳統的游牧業有很大不同。大牧場上的牲畜不是牧民的私有財產，而是牧主為出售而經營的一種商品。放牧人不拖家帶眷，而是受雇於牧主的個體勞動者，一般稱為牛仔或牧童。

花花紅給大家總結完了，拿走吧，不謝：）

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