春分至，倒春寒吃些什麼好？

春分至

氣溫逐漸回暖

之後

可能還會出現氣溫持續降低

這種

乍暖還寒的現象

就叫做

倒春寒

春季晝夜溫差大

寒氣逼人

很容易生病

在這陰冷的日子裡

煮一鍋熱乎乎的羊肉湯

溫暖你那受凍的心靈

食材

羊肉 姜 蔥 香菜 胡蘿蔔

鹽

步驟

將羊肉羊骨放在清水裡泡一會，去血

把剁好的肉放進涼水鍋里，旺火燒開

用勺子撇去表面的沫子

放入蔥、姜、胡蘿蔔，改小火燉

小火燉約1個小時

盛入碗中，放入香菜。

Tip：最後放鹽。如果煮多了，可以在喝的碗里放適量的鹽，鍋里不放鹽。這樣可以多保存一段時間。

有了這碗熱乎乎的羊肉湯

給自己的身體加個熱

倒春寒什麼的

都沒有在怕的