越南也有春卷，和中國有什麼不同呢，教你做越南春卷

春卷相信大家都吃過，的春卷色澤金黃，外皮酥脆，裡面通常有胡蘿蔔，豬肉等食材，鮮美好吃，是的一道傳統小吃。的春卷不僅人愛吃，也傳到了美國，在美國許多中餐廳里都有賣春卷，而且英文都是直接翻譯叫做Spring Roll，深受美國人的喜愛。越南也有春卷，和的差別就大了。

其實小編認為越南的春卷有點像貴州的絲娃娃，都是用米皮包裹的，然後裡面裹著各種蔬菜，肉之類的食材。越南的春卷是他們標誌性的食物，保持了越南菜清淡自然的口味。越南春卷的蘸料不同於的春卷，我們一般蘸的是醋，而越南春卷站的是檸檬汁和魚露。下面小編就為大家介紹越南春卷的做法。

越南春卷版本一

1.大蝦洗凈以後，去除蝦線，放在沸水中煮熟，撈出放在冰水中待涼以後，剝殼取出蝦肉

2.細冬粉放在清水中泡發，然後放在沸水中煮至透明，撈出後放在冰水中備用

3.生菜洗凈備用

4.綠豆芽放在水中焯熟，然後同樣放在冰水中

5.將春卷皮粘濕，然後攤平在砧板上，放上綠豆芽，生菜，冬粉，羅勒，蝦仁。把春卷兩邊裹好，再向前卷直到完全包住即可

越南春卷版本二

1.雞胸肉去除筋，然後用小錘敲幾下

2.雞胸肉放在沸水中，加入姜煮熟后撈出放入冰水中放涼，撕成雞肉絲

3.胡蘿蔔洗凈削皮，切成絲，黃瓜洗凈后切成絲

4.薄荷洗凈後備用，羅勒洗凈

5.春卷皮粘水後放在砧板上，然後放上以上所有的食材，兩邊包好后，向前卷至完全包住即可

越南春卷蘸水

1.朝天椒切碎，青檸檬洗凈。蒜洗凈剁碎

2.在碗中放入朝天椒，壓榨檸檬水，放入蒜，魚露和白糖攪拌均勻即可