柑橘從內到外都是寶 多食可預防心血管疾病

二三月份正是丑桔上市的季節，丑桔又名丑柑，是柑橘的一種，滿滿一樹的橘紅色柑橘看起來著實誘人。柑橘之所以呈現橘紅色，是因為其含有豐富的維生素A，這和胡蘿蔔的顏色如出一轍。柑橘不僅外觀誘人，其營養價值也值得人們充分利用，從內到外都是寶。

柑桔橘皮中含有的維生素C比果肉還要高，經常飲用橘皮茶，對患有動脈硬化或缺乏維生素C的人群很有益處。維生素C是一種抗壞血酸，在體內能起到抗氧化的作用，可以降低膽固醇，預防血管破裂或滲血；將維生素C和維生素P結合使用，可以增強對壞血病的治療效果。

此外，橘皮中含有的揮髮油成分能增強心臟的收縮力，但不可大劑量使用。其可以擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈的血流量；能擴張支氣管，具有平喘作用；其具有的刺激性，能促使消化液分泌，及時排出腸內積氣。

吃柑桔時有的人喜歡將桔瓣外的白色筋膜摘乾淨才吃，其實，筋膜中含有一種名為蘆丁的維生素，能保持人體血管的密度與彈性，防止毛細血管滲血；對於患有高血壓和動脈血管硬化的人群來說，其還能防治腦出血的發生。

滿足人體所需的維生素C每人每天吃3個柑橘就足夠了，柑桔中含有葉紅質，如果攝入過多，會大量積存在皮膚內，使皮下脂肪豐富的部位如手掌、腳掌、面部等皮膚髮黃。另外，柑橘也不要與蘿蔔同食，若二者經常一同食用，會誘發或導致甲狀腺腫，所以，在吃完蘿蔔后的一小時內，不要吃桔子。

除了蘿蔔外，柑桔也不宜與牛奶同食，否則，柑橘中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響營養吸收的同時，還會出現腹瀉、腹脹、腹痛等腸胃不適癥狀。和蘿蔔一樣，喝完牛奶后的一個小時之內，不要吃柑桔。

柑桔味道酸甜可口，對身體也大有益處，是作為日常維生素補充的絕佳選擇。但是由於柑桔性溫，多吃上火，出現咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，所以要懂得適量，注意不要與藥物、蘿蔔、牛奶、海鮮等一同食用。