夏天悶熱吃不下飯？常吃這些可以清熱祛濕！

夏天吃不下飯、四肢無力、精神不振，這些是體內濕氣重的表現，夏季養生要注意清熱祛濕。濕熱嚴重時尤其容易表現在腸胃上，使人食欲不振。那麼腸胃濕熱嚴重的原因是什麼？腸胃濕熱的表現是什麼？怎麼祛濕呢？

導致腸胃濕熱的原因

腸胃濕熱其實就是一種中醫方面的說法，屬於一種常見的胃腸道消化道方面的疾病。患有這種疾病的主要原因就是由於體外的熱邪入侵身體，而且體內的濕氣過多使脾胃虛弱，內外結合導致胃腸道出現疾病的情況。日常如果飲食不規律，或者是經常吃一些比較油膩的食物，那麼就非常容易患有這種疾病。

腸胃濕熱的表現

主要表現為嘔吐出現酸水、噁心、肚子痛、拉肚子，糞便的顏色主要表現為黃褐色的，帶有一股惡臭味，心情也是比較的煩悶，舌苔的顏色則是黃色黏膩感，身體也是比較多疲倦，小便則是比較短顏色也是赤色的。除此之外，患者的皮膚也會發黃，就如同桔子的顏色一樣，同時口腔之中也會出現口臭的情況。

食療祛濕熱

1.薏米是最能祛濕氣的食物，它具有清熱、易消化、健脾胃等功效，目前市面上最多的薏米是，河北安國薏米，雲南的曲靖薏米，以及福建的享米。薏米又叫：薏苡仁、六穀子，古代又稱為：享米。《資治通鑒》中記載，享：代表珍品獻給神明或天子，所以在古代只有適合上貢給皇帝吃的薏米才能被稱為享米。很多人在吃薏米的時候，總感覺效果不好，那是因為薏米只是一個統稱，中醫裡面把薏米分為糧用和藥用，只有藥用價值的薏米才有祛濕的作用。才能被稱為享米！

李時珍《本草綱目》中所記載的薏米正是採集於福建的享米。是目前國家唯一確認的糧葯兼用的薏米。享米早在宋代就大面積栽培，已有上千年歷史，在明代更是貴為朝廷貢品。在眾多的享米中，享米是顆粒最小的，從中醫的角度來講享米的顆粒而小，藥用價值也就越高。

當年皇帝偏偏只選擇了產自一個小村子的薏米作為朝廷的貢品。足以說明它的營養價值之高。在福建當地有句民謠這樣唱道：「享米勝過靈芝草，藥用營養價值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞」。

2.苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖、養血滋肝的功效。苦瓜是南方普遍吃的一種食物，苦瓜因味苦常常被大人用來教導孩子「吃得苦中苦，方為人上人」

3.絲瓜味甘、性涼，營養豐富，含大量維生素，可消熱化痰，涼血解毒，解暑除煩，通經活絡、祛風；常用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。

4.荷葉茶是由荷葉晒乾后泡成茶製成的，具有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。而且荷葉中含有生物鹼，能降血壓。

食療做法

享米紅豆粥

材料：

享米、紅豆、紅棗、黃冰糖、清水

做法：用水將享米和紅豆泡4到5小時后，把享米洗凈炒熟，然後享米，紅棗和紅豆下鍋煮沸后，小火煮30分鐘，放入生薑繼續用小火煮40分鐘左右，最後等粥變溫了就加糖或者蜂蜜即可食用

效果：此粥甜而不膩，能有效的祛濕，消腫，健脾胃。而且營養豐富，有美白養膚的功效。加上生薑能祛寒助陽，暖胃，促進血液循環的效果。

享米苦瓜排骨湯

材料：

享米、苦瓜、排骨

做法：1.提前將享米仁用清水泡發2個小時左右；

2、水燒開後放入洗凈的排骨，加入八角、生薑、料酒燙幾分鐘；

3、將燙好的排骨洗凈，和泡好的享米、生薑片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右；

4、將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊；

5、煲2-3小時以後打開蓋子，加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘，加入鹽調味即可。

美味提示

1、 燙排骨用開水較好，肉類遇高溫后表面會收縮，能有效的鎖住肉類的營養成分；

2、 燙排骨的時候，加入一顆八角、生薑、料酒可以去除部分的肉腥味，燙可以去除排骨里的血水，使湯汁更乾淨無血沫、腥味；

3、享米短時間內不易煮爛，最好提前浸泡一會；

4、苦瓜不要太早放入，不然很容易煮爛，顏色變黃；

5、 用傳統的瓦罐煲湯最好，如想快捷可選用高壓鍋，高壓吐氣後轉小火20分鐘左右即可；

6、 可以定時的慢燉鍋也非常方便，上班前放入材料，下班后就可以喝到和瓦罐煲出的一樣鮮美的靚湯了

效果：排骨營養高，而享米和苦瓜則有清熱祛濕的功效。

總結：你腸胃好嗎？

你喜歡吃粥還是喝湯呢？

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