國版《深夜食堂》撲街,沒有小龍蝦的夜宵尬到胃疼

2017/06/16

註:圖片來源於網路

世間萬物,唯有愛與美食不可辜負

作為資深吃貨的小編怎能錯過12號開播的國版《深夜食堂》,但俺的期待就伴隨著老壇酸菜牛肉麵的大特寫被無情地擊碎了……碎了……了。

「人家有的是靈魂,他有的是廣告」,豆瓣上超90%的小夥伴給了最低分2分……感謝素未謀面但「志同道合」的你們,是你們「治癒」了我的心。

註:圖片來源於豆瓣

不可否認,國版《深夜食堂》還是「火」了,畢竟能把 9 分原作翻拍成 2 分也不簡單。根據清博指數日常監測64萬+公號數據顯示,從12日開播到今天,與《深夜食堂》的相關發文約864篇,總閱讀547萬+,其中10萬+爆文有12篇,而12篇爆文中竟然有9篇都是吐槽文。

2

版《深夜食堂》:「夜宵無美食?」

這次大家一反常態,吐槽最多的不是演員、人設、演技、改編風格、廣告植入、劇情……而是「別鬧了,這根本不是的深夜食堂好嘛?」勞累了一天下個飯店打打牙祭就吃泡麵,大家的內心是崩潰的……

註:圖片來源微博

@國版《深夜食堂》,對不起,這是你們的「深夜」,不是我們的宵夜!論夜宵文化,哪兒比得過咱大?

在,夜間的美食在大排檔、燒烤攤、路邊推車,要的是那骨子裡的煙火氣。

3

人夜宵最愛:小龍蝦?

現實生活中最能帶來正能量的,恐怕就是美食。大家都說,「沒有什麼過不去的坎,如果一頓好吃的不行,那就兩頓。」現在正是初夏,宵夜盛行時,你是不是也常約著三五好友搓一頓?

在清博輿情系統監測「宵夜」,數據統計時間段為6月15日10點-16點,關於「宵夜」的相關信息總計3514條,你猜猜最熱門的主題詞是什麼?沒錯,就是你們最愛吃的的「小龍蝦和龍蝦了」!

註:信息來源於清博輿情系統

根據相關統計顯示,在全國3萬億元的餐飲市場中,小龍蝦市場規模超過千億元,而且,小龍蝦的市場供應呈現持續擴容的態勢,「夜宵界人氣紅人」當屬小龍蝦莫屬。

除了小龍蝦,大家夜宵還最愛什麼呢?小編為了找到答案,真是「鞠躬盡瘁死而後已」,扒了N條微博后,小編髮現燒烤和火鍋也是「夜宵界天王」,相關數據表明燒烤自2005年起以每年56.4%的速度迅猛增長,餐飲界22%的營業額由火鍋貢獻。

「夜宵界三大人氣天王」已聚首,看看「吃貨們」都在哪兒?

4

吃貨城市排行:北京才是「吃貨」聚集地?

為了找你們這些吃貨,小編真是操碎了心。小編將小龍蝦、燒烤、火鍋三者綜合起來利用清博輿情系統進行數據對比,結果嘛,當然就在下面嘍:

註:數據來源於清博輿情系統

上圖為火鍋、燒烤、小龍蝦的媒介分佈,在微博、客戶端、微信等移動端遙遙領先,看來大家平時談論得真不少哇。不過,夜市上的燒烤/小龍蝦/火鍋,確實每一種拎出來都能讓大家垂涎三尺。

註:數據來源於清博輿情系統

從火鍋、燒烤、小龍蝦發布熱區分佈來看,與火鍋相關的信息主要來源北京(1850條)、四川(360條)和廣東(319條);與燒烤相關的信息主要來源北京(1909條)、山東(306條)和廣東(291條);與小龍蝦相關的信息主要來源北京(2313條)、廣東(276條)和江蘇(271條)。北京毫無疑問是榜首,北京,你果然是大帝都,聚集的吃貨不要太多哦!吃貨們討論吃不要太多哦!然後分別是四川、廣東、重慶、江蘇、浙江。

5

夜宵是年輕人的天下,就餐佔比高達74.5%

說到夜宵,絕對是我們年輕人的天下,根據《餐飲報告(白皮書2017)》顯示,年輕人已經成為餐飲消費絕對主力,佔比高達74.5%。所以在大大小小的城市,我們可以看見有無數個深夜,年輕人在小吃攤上演著悲歡離合。

《2017年輕食客餐飲潮流報告》顯示,截止2016年,80后和90后的年輕人突破四億,佔全國人口的三分之一,他們外出就餐頻次已達62.3%,貢獻了74.5%的餐飲消費,果然是餐飲消費的主力軍。

註:圖片來源於《2017年輕食客餐飲潮流報告》

根據《夜宵消費習慣調研報告》顯示,月收入在6000-9000元的人群最愛去吃夜宵,佔比40%,而收入在9000-12000元的人群佔比17%,收入在3000-6000元的人群佔比15%,收入在12000-15000元的人群佔比12%,他們是夜宵的第二梯隊人群,這也說明收入在3000-15000元的人群是夜宵消費的主力軍。

註:圖片來源於《夜宵消費習慣調研報告》

而《2015年外賣O2O用戶屬性、群體、渠道報告》指出,目前使用外賣預定夜宵的比例已達到27.3%。隨著外賣服務的活躍,夜宵這種非常規時段的服務將逐漸變得更加火熱,而最喜歡點外賣的是學生族和普通上班族,依然是年輕人佔主力。

註:圖片來源於《2015年外賣O2O用戶屬性、群體、渠道報告》

文章正文到此結束,看完了,舌尖是不有點癢了?今晚是不是很想去擼個串?還等什麼,大排檔見!

本文由 一點資訊 提供 原文連結

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