【食材】:
500g土豆、適量油、適量鹽、2個大料、10ml老抽、25ml生抽、3g白糖、適量蔥姜、2片香葉、10ml蚝油、適量水澱粉、適量香油
【做法】:
(1)準備好所有的食材。
(2)土豆去皮切塊,蔥姜切段。
(3)炒鍋倒油燒熱倒入土豆翻炒。
(4)加入蔥姜大料。
(5)繼續翻炒至土豆微微變透明。
(6)加入生抽。
(7)加入老抽。
(8)加入適量的清水。
(9)再加入蚝油。
(10)加入白糖和少許鹽大火燒至15-20分鐘。
(11)土豆綿軟湯汁半干,淋入少許水澱粉。
(12)淋入香油。13)翻炒均勻關火。