廣州街頭不得不食的小吃 你吃過幾種？

蘿蔔牛雜

蘿蔔牛雜是廣東著名的一道小吃，屬於粵菜系，老廣記憶中的美食之一。

此小吃有近二百年歷史。有一種說法，認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始。

香噴噴的蘿蔔牛雜是不少廣東人的至愛，如果看到許多廣東人，特別是年輕一族，

一手拿著一個小小的紙碗，一手拿著竹籤，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，

毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，一定吃的是蘿蔔牛雜。

雙皮奶

清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。

一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。

廣式雲吞面

廣式雲吞面是廣東地道小吃的一種，入選「十大名面」之一，老廣記憶中的美食。廣式的雲吞面在同治年間由湖南傳入，是一種雲吞湯麵，講究湯底、面、雲吞，三者的融合。外皮光滑，餡面爽口

沙粿條

沙粿條是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。

用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。

蝦 餃

蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。

傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

每嚼一口，嘴裡都是鮮蝦肉的爽口清鮮，那絕妙的滋味更讓人回味無窮。

腸粉

腸粉，使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。

作為廣州人早餐代表之一，其皮陷晶瑩剔透，蘸上醬油，內餡柔潤的好像要化掉一樣，讓人忍不住食指大動。

嚼上一口，嘴裡就溢滿了肉的鮮汁。簡簡單單的粉麵包肉卻讓人回味無窮，

ps：未完待續 歡迎補充..