路邊偶遇的野草，居然是清熱涼血，治痔瘡、止血的好葯

地榆，別名「黃爪香」、「玉札」、「玉豉」或「酸赭」等。生於向陽山坡、灌叢，喜沙性土壤。

地榆也是中草藥。性寒，味苦酸，無毒；歸肝、肺、腎和大腸經。有涼血止血，清熱解毒，培清養陰，消腫斂瘡等功效。

地榆根入葯，現代醫學研究證明：地榆具有止血涼血、清熱解毒 、收斂止瀉及抑制多種致病微生物和腫瘤的作用 ，可治療吐血、血痢、燒灼傷、濕疹、上消化道出血、潰瘍病大出血、便血、崩漏、結核性膿瘍及慢性骨髓炎等疾病。而且在現代藥店中也有關於地榆的成藥，如地榆槐角丸，地榆升白丸，用的都比較多。

但是先人在很早以前就發現了地榆的藥用價值，並將其記錄了下來。《綱目》：地榆，除下焦熱，治大小便血證。止血，取上截切片炒用，其梢則能行血，不可不知。楊士瀛云：諸瘡痛者加地榆，癢者加黃芩。《本經》：主婦人七傷，帶下病，止痛，除惡肉，止汗，療金瘡。《別錄》：止膿血，諸痿，惡瘡，消酒，除消渴，補絕傷，產後內塞，可作金瘡膏。主內漏不止，血不足。

除了藥用之外，地榆還是很好的食療佳品。一般春夏季採集嫩苗、嫩莖葉或花穗 ，用沸水燙后換清水浸泡 ，去掉苦味，一般用於炒食、做湯和腌菜，也可做色拉，因其具有黃瓜清香，做湯時放幾片地榆葉更加鮮美；還可將其浸泡在啤酒或清涼飲料里增加風味。

以下的保健食譜，可供參考哦。

地榆粥：

【用料】：地榆20克，大米100克，白糖適量。

【製作】：將地榆擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，待粥熟時下白糖，再煮一二沸即成，每日1劑，連續3～5天。

【功效】：可清熱涼血，適用於衄血、咯血、吐血、尿血、痔瘡出血、崩漏、血痢不止及水火燙傷等。

地榆炒石耳：

【用料】：地榆150克，干石耳30克，調味品適量。

【製作】：干石耳去雜洗凈，用溫水泡軟，撕成大碎片待用；地榆洗凈，瀝干水。炒鍋內放植物油燒至六成熱，下花椒粒、石耳、食鹽炒幾下，速放蔥花、地榆、醬油合炒至熟，放適量味精、香油，起鍋即成。

【功效】：可清熱解毒、疏肝降壓，適用於高血壓、高脂血症。

沙鍋地榆：

【用料】：地榆160克，羊血塊30克，泡青菜桿30克，泡大蒜瓣30克，調味品適量。

【製作】：泡青菜桿切成段；羊血塊切成條，用沸水泡起待用；地榆洗凈，瀝干水。沙鍋內放化豬油燒熱，下泡青菜桿、泡大蒜瓣、生薑米炒香，加入高湯、羊血條、料酒、醬油，燒至入味時放味精、地榆等燒熟即成。

【功效】：可清熱解毒、涼血止血，適用於各種出血。

地榆三七花湯

【用料】：地榆200克，干三七花10克，調味品適量。

【製作】：地榆洗凈，瀝干水；干三七花洗凈入湯鍋，加入清湯、食鹽燒沸2分鐘后，放入地榆，燒沸至熟，起鍋放味精即成。

【功效】：可平肝降壓，適用於高血壓。

地榆還具有極高的觀賞價值哦。地榆葉形美觀，其紫紅色穗 狀花序搖曳於翠葉之間，高貴典雅 ，可作花境背景或栽植於庭園、花園供觀賞。