民以食為天！讓你吃得健康又美麗

民以食為天。老祖宗早有「過猶不及」的古訓，飲食上就是吃東西要均衡。「食物多樣化」是健康飲食的基礎，每天攝入的食物種類要盡量多樣化，幾乎所有國家的膳食指南中都提到了這點。因為每種食物中的營養有限，因此不同食物之間可以互相補充，吃的食物種類越多，攝取的養分也就越全面。吃什麼補什麼。但你知道大腦、心臟、肺、頭髮等都需要什麼樣的食物營養嗎?

護腦：菠菜 因擁有胡蘿蔔素以及超氧化物歧化酶等成分的「還原食物」，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。哪些屬於「還原食物」呢?專家研究認為，菠菜首當其衝。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿蔔、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用。

護眼：紅薯 維生素A素有「護眼小衛士」之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲症。維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。除胡蘿蔔之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處。

護髮：海帶 說起護髮的食物，可能你知道得很多，例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。

護肺：番茄 英國的最新研究發現，每星期吃番茄3次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高。

護腿：香蕉 含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的「美腿高手」，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋。排名第二的「美腿高手」是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫。

護心：深海魚 德國專家曾發布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚50克，可減少40%心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為「好脂肪」，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟。

護腎：黑豆 自古黑豆就被譽為「腎之谷」，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者。

護胃：甘藍 甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然「胃菜」。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍癒合的作用。

護甲：雞蛋 健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在癥狀造成的。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源。

護膚：西藍花 它不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的「抗癌戰士」，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳。它含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。的食物營養嗎?現給你提供一張全身的「食物地圖」，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康。

為什麼有些人的身體皮膚看上去那麼健美、充滿活力，而有些人無論怎樣節食、美體，身材、皮膚仍然看上去很糟糕？不要擔心，通過下面一系列方案，就可排除毒素。

1、多吃富含鹼性的食品

首先，我們來做個體內清潔大掃除，將廢物從脂肪細胞中沖洗掉。

最理想的對策是定期安排一個清除廢物日：飲用1.5升新鮮壓榨的果汁或蔬菜濃汁,另外至少還補充飲用2升不含碳酸的礦泉水。平時為了預防酸過度症，你的食譜中的鹼性食品如水果、蔬菜等應佔80%，而酸性食品如肉類、牛奶、精製麵粉食品、咖啡、甜食等只佔20%。

平日我們所攝入的食品，如肉、魚、蛋和穀類等，均屬生理酸性，而水果如蘋果、柑橘、梨和蔬菜則屬生理鹼性食品。倘若酸性食品成為你每日進食的主要組成部分，這必將導致你的體液和血液中的乳酸、尿酸含量增加。

如果你又不能將它們及時排出體外，那麼它就會侵害你的表皮細胞，使你的皮膚失去彈性和細膩。多吃富含鹼性的食物是一個簡單而又療效顯著的排酸美體法。

2、鹼性浴療法

鹼性浴療可將積存在皮下組織內的酸性廢物沖洗掉，從而使肌膚變得更有彈性、緊實。

你可以選擇在浴中添加150--200g含有中草藥、花草精華的香氛浴鹽泡浴15—30分鐘。在浴缸中浸泡的時間越長，浴療排酸的效果越佳（可根據浴水混濁情況判斷）。由於浴療對人體來說十分辛勞，因此浴后需安排30分鐘的休憩時間。如果你想快速浴療，也可改為淋浴，它也能收到促進肌膚廢物代謝和排酸的相同效果。

方法如下：在潔膚后，在浴巾上撒一點浴鹽，然後從兩腳開始往上搓擦全身，待肌膚略干后，用溫水淋浴，將全身沖洗乾淨。

3、強力按摩法

早晨用絲瓜筋手套對肌膚進行干按摩，它被譽為促進身體排毒的真正妙方。按摩加速血液循環和淋巴流暢通，從而使體內有毒廢物易於沖洗出去。通常可採用圈狀按摩手法，自下而上地對全身施加按摩力，注意按摩方向為肢體末端向心臟方向。若想提升按摩的效果，在按摩結束后，再用一條預先在添加了蘋果酸(比例為1湯匙蘋果酸：3升水)的熱水中浸泡過並擰掉水分的毛巾來搓擦肌膚。

有條件的話每周再用海藻泥濕敷身體一次，它不僅能清潔堵塞的毛孔，促進肌膚順利排酸，而且還能緊實肌膚。

4、身心放鬆，集聚能量

倘若你想要進行身體排毒，呼吸是你一個重要的得力助手：呼吸——呼吸不僅給你的身體輸送氧氣，而且對你的內臟施以按摩，清除體內廢物，保持循環系統正常運轉和提高人的情緒。

正確的呼吸方法，要通過練習才能掌握：採取直立體姿，手心放在腹部上，這樣你才能感覺你的呼吸運動進行是否得當。兩眼閉合，用口緩慢地吸氣，然後用鼻做腹式深呼氣，重複做5次。此外，健康睡眠能促進體內凈化進程。肝臟作為人體最大的排毒器官，在凌晨2點鐘全力以赴地進行運轉並不容干擾，因此，睡眠充足尤其重要。

5、印度排毒手指操

這套手指操通過刺激手指來清除體內酸性廢物。

解毒：先將兩手放在身前，然後分別用大拇指各緊壓在同一手上的無名指第3節的內關節上，保持此姿勢5分鐘。

排毒：兩手的大拇指、中指和無名指分別相互對壓住，而小指和食指則保持伸直狀態。保持此姿勢不超過3分鐘。每天分配不同時間進行操練，共5次。這樣就能經常不斷地促進體內排毒.