上海高校食堂：以後一個人吃飯時，一定要記得我！

上海高校都極其好客，歡迎外來食客以飯票，現金，支付寶等形式付款，筒子們是不是可以考慮偶爾去蹭個飯，回味當初慢節奏的悠悠校園生活，順便省筆開銷哇。

對於快要畢業的小夥伴們來說

終於要和食堂說再見了

和食堂阿姨顫抖的雙手再見

和西紅柿炒雞蛋再見

和捨得放鹽，捨不得放肉再見

和四年的食堂胖阿姨再見

最後一次

讓我們再來回憶那熟悉的味道

同濟大學

上海同濟大學的食堂美食在全國都是出名的，甚至上海高校之間流傳一句話，玩在復旦，吃在同濟。同濟的食堂不少，本部食堂有西北、南校區、學苑、西苑、留學生食堂、彰武路食堂等。

清蒸食堂的雞腿最大最好吃

留學生食堂的石鍋豆腐湯和石鍋拌飯

甜品最好吃的就是思蜜客優格屋啦

西苑新開張的麵包房也不錯

華東理工大學

每天，華理食堂在保證正常飯菜供應基礎上，要完成2千多塊紅燒肉的烹飪，但即便這樣依然常常在20分鐘內就被搶光。

首推其招牌——紅燒肉

它全身被精心調製出的醬料包裹

以甜為主味，加以適度的咸

滲入到肉的每一寸纖維中

這使得瘦肉非常入味

而肥肉的口感不是通常的勁道彈性

而是一種類似於棉花糖的口感

好多童鞋表示自己有過和好基友

為一塊肥瘦相當的紅燒肉險些翻船的經歷

不過食堂阿姨表示

我們永遠能在三秒內找出

最符合你期望的那一塊

來，同學，給你的白米飯添上一勺醬汁

上海交通大學

沒吃過四川大廚的新疆菜，不是好上海人，每天中午，交大閔行校區二餐二樓，這家新疆餐廳都要為幾百位學生服務。

土豆燒小盤雞

咦，為什麼明明是新疆菜

卻看起來很辣

原來主廚是四川人

而且據說小盤雞配上麵條才最地道

也不會吃起來那麼辣了

烤羊肉抓飯

這是一道連新疆本地人都說地道的菜

羊肉一口咬下去

孜然羊肉味從齒間溢出

配上分量充足的新疆炒飯

覺得之間分分鐘能吃飽上天

牛奶飯

米飯包藏在米黃色的牛奶布丁之中

有點像牛奶焗飯

但又多了一分表皮上的香脆口感

趁熱吃，感覺整張嘴就在泡牛奶浴吶

上海財經大學

廚師和打飯阿姨都是藝術家

在財大綠葉食堂一樓

竟然藏著少有人知的金絲蝦球

外酥里嫩的它

作為一道食堂料理

既能蘸上醬醋飯前開胃

也能客串飯後點心

與財大知名的蓋澆飯搭配也非常完美

整齊的白米飯

滿滿地鋪著熱騰騰的蓋澆

看這打飯手法

食堂阿姨一定是位隱退江湖的藝術家

上海對外經貿大學

好吃到每周必點五次，習以為常忘記它的存在。

這是一隻有故事的醬鴨

在高校美食評比上榮獲前十名的殊榮

卻不被自己哺育的學子所看好

大概是因為太好吃了

醬料香滑，肉質純粹

很多人隔天就會點

也因為太好吃了

廚師每天都會烹飪足足的分量

以至於忘記了這鴨子的特別

上海中醫藥大學

學以致用，大概就是最科學與最實惠的結合。聽說在上海中醫藥大學，百靈草烏骨雞湯是這樣完爆茶樹菇排骨湯的：先是默默榮獲「高校十大人氣美食」二等獎。

隨後，迅速更名為「人蔘烏雞湯」

被盛放在燉盅里的它

由四五塊雞肉

和一片百靈草葉熬制而成

口味清淡

不細品嘗不出中藥的苦澀

6塊錢的它不甘於顏值

還能做到滋補養顏

雖然「吃在同濟」果然名不虛傳

但是各大高校奮起直追的勁兒值得讚揚

作為上海食客來說

管不了那麼多

找准最合口味的食堂

往往十塊錢就能好吃又管飽

對於那些要畢業的童鞋

食堂發話了

以後吃飯的時候

記得想起我啊

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