天氣越來越熱,黃瓜便成了當家菜
隨手洗洗就能啃起來~
拍黃瓜更是下館子的一道必點菜
但自己做的總是不夠味?
這就告訴你好吃的秘籍
拍黃瓜
| 食材 |
黃瓜2根、香菜、大蒜、食用油、鹽、生抽、香油、醋、辣椒油
| 步驟 |
1、黃瓜洗凈后掛去毛刺
2、切成段
3、用刀背拍一下,方便入味;
4、黃瓜裝入碗中,加1勺鹽,用手抓勻,腌制5分鐘
5、這時切一些蒜末
6、黃瓜腌好后濾水
7、放入蒜末,香菜,2勺生抽,2勺辣椒油,2勺白醋,1勺香油,2勺白糖
8、拌勻,這道拍黃瓜就完成啦
拍黃瓜一定要有蒜才能提味,各種調料也可根據自己的口味來調整,好吃簡單開胃,有時間不妨一試哦~