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好吃到爆的干鍋土豆片,超級下飯,吃完等著舔盤子吧!

好吃到爆的干鍋土豆片,超級下飯,吃完等著舔盤子吧!

準備材料:

1 芹菜切細段,胡蘿蔔切片,青椒切塊

2 將芹菜段、胡蘿蔔片、青椒塊分別焯水

3 土豆切片,泡在水裡,去掉澱粉,同時也防止氧化

4 香腸切片

5 姜蔥蒜切末

下鍋步驟:

1 熱鍋冷油,下香腸片炒,到香腸微微吐油變得透明盛出

2 就著煎香腸的油把土豆片倒入,翻炒,直至土豆被煎到稍微有點透明,盛出

3 煎好的土豆,略有點金黃色

4 熱鍋冷油,下姜蔥蒜爆鍋

5 將芹菜放入,爆炒出香味

6 加一勺辣豆瓣醬,並將土豆片和胡蘿蔔片倒入,翻炒

7 加生抽、蒸魚豉油、雞精、鹽,並倒入青椒片翻炒

8 加入煎好的香腸片,翻炒均勻,出鍋!!

本期編輯:冰冰

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