你知道吃什麼強健骨骼嗎？哪些食物是骨頭的殺手呢？

骨骼是我們人體中重要的組成部分，人的骨骼是不斷更新的，而且是每天都在更新。

按鈣計算，成年人每天約有700mg的鈣要更新，相當於每天有3～5%的骨骼溶解了，又有3～5%的新骨骼形成了。

很難想像骨頭是有生命、能生長的組織，骨頭是怎麼生長的呢?

首先是新細胞形成，然後，這些細胞產生一種特殊的有機物，成為環繞自身的基質，最後，鈣鹽在基質里沉積，使之逐漸變硬。

人的骨頭，早在胎齡二月時就開始形成。此後不斷生長，女子到16歲左右骨頭才停止生長，男子則長到18歲左右。胸骨至25歲左右就不再硬化，但其他骨頭的強度和鈣量仍不斷增加，直到35歲左右才停止。在人的大半生中，骨頭不斷改造，骨組織不斷耗損和補充。

骨質疏鬆看似沒有高血壓、糖尿病、動脈硬化等危害大，其實這是假象。否則國際醫學界也不會將其與腫瘤等並列為五大疾病之一。

那麼骨質疏鬆到底有哪些危害呢？下面我們一起來瞧一瞧，希望可以引起大家的重視。

骨質疏鬆的危害

1、易患骨科疾病

骨質疏鬆在初起時，不會使患者出現任何不良反應，但是隨著骨鈣和骨量的慢慢丟失，患者會逐漸出現腰背部疼痛，關節疼痛，甚至是全身骨骼疼痛等等，尤其是在用力、負重等時，疼痛還會逐漸加重。

骨質疏鬆嚴重后還會影響到患者的日常生活，由於疼痛，從而導致患者翻身、做起都感到困難，行走也將會受到影響。病情發展到一定程度后，還會使患者出現駝背的情況，患者明顯身高縮短，而且脊柱也會變形，這將嚴重影響到患者的活動。

2、容易骨折

骨質疏鬆患者由於骨骼中的鈣大量流失，骨質顯得十分疏鬆，嚴重者還會頻繁出現骨折，即使受到很小的創傷也會出現骨折，這主要是因為骨質脆弱而導致的，容易發生骨折的部位有股骨頸、大腿根、髖骨、手腕部等等。

其中尤以髖部骨折最為嚴重。髖部骨折后，患者失去生活自理能力，長期卧床易併發感染、心血管疾病等。

3、致殘率高

骨質疏鬆造成的最大傷害無疑是致殘，由於骨質疏鬆患者骨質異常疏鬆，患者一旦骨折就很難癒合，即使癒合了又會在癒合處再次發生骨折。加之大部分骨折的部位發生在股骨頸和髖部，近50%的患者將失去生理能力，患者不得不長期卧床，需要長期接受護理。

4、死亡率高

一項權威統計數據表明，婦女每年死於骨質疏鬆引起的骨折人數已超過乳腺癌和卵巢癌死亡人數的總和，由此可見，骨質疏鬆並非小病，要引起我們的足夠重視。否則會釀成大禍。

什麼食物對骨頭有傷害？

1、咖啡因

咖啡因會讓鈣從骨骼流失，每攝入100毫克的咖啡因(相當於一杯小到中杯的咖啡)，大概會流失6毫克的鈣。這並不是很多，但是如果你經常用含咖啡因的飲料來代替一些有利骨骼健康的飲料(如牛奶和強化的果汁)，那就會成為一個問題。

2、鹽

鹽會讓骨骼丟失鈣。營養學家稱，每攝入2.300毫克的鹽，你就會丟失40毫克的鈣。有一項研究對比了高鹽膳食和低鹽膳食的絕經后的女性，結果發現那些吃鹽多的女性骨骼丟失的礦物質越多。

3、軟飲料

軟飲料給骨骼帶來的傷害是雙倍的。汽水中的氣泡通常是來源於碳酸，它會增加鈣從尿液中流失的比率。同時，軟飲料容易喝飽，讓你覺得解渴了，但其實並沒有給你提供任何營養。

4、酒精

可以認為酒精是一種鈣阻斷劑，它會阻礙你從食物中吸收骨骼構建所需要的礦物質。過度飲酒還會使骨重建的程序紊亂。所以酒精不但會讓骨骼變差，而且你骨折后也會影響你的癒合能力。

吃什麼對骨骼好？

1、大豆製品

豆腐和豆豉等大豆製品，它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外，其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。

2、甜椒

一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍，而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。此外，甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源， 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。

3、香蕉

香蕉是含鉀最豐富的水果，同時也是一種能治療關節炎的食品。香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C，而且還容易消化，是人們飲食 中可溶性膳食纖維的主要來源。

4、蝦

蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30%，高於一杯牛奶的維生素D含量。另外，蝦還含有歐咪伽―3脂肪酸、維生素C、鐵和維生素B12等。