虹吸壺煮普洱，歐包配清茶，這家店打開了茶飲的新世界大門！

☑ 用煮咖啡的方式和器具來煮茶！

☑ 一口歐包配一杯清茶！

☑ 手沖茶和虹吸壺煮茶到底有什麼不同！

☑ 看制服小哥煮茶和文末有福利才是重點！

Love Me Like You DoEllie Goulding - Love Me Like You Do (From "Fifty Shades of Grey")

雨天，需要一個安靜的地方等待

炎夏，需要一個清涼的地方悠閑

如果你希望這個地方……

比咖啡廳少一分濃郁的浪漫

比商城多一份鬧市裡的清凈

也不是熱情的美食酒館，熱鬧的街頭小巷

一杯茶，一塊麵包，一個人，一段時光

那麼，歡迎來到「第三空間」

未失，一個讓你覺得剛剛好的地方。

未失

新店開業

新店：未失•華遠FaceMore一層

地標：泊富I City美好城市生活中心一樓

未失·匠心茶韻慢時光

雖沾著一個「手作」的名分，但不同於傳統意義的茶道古法，未失的的茶帶著十足的現代感。

精緻的料理台上，布置著各種沖茶、煮茶的玻璃和金屬容器。煮茶的茶師著一身西式制服，或許會讓你有一秒疑惑：確定這不是咖啡廳？

如果說茶是柔軟醇和的，那這些沖茶的容器就是冷靜而嚴肅的。兩廂結合，會發生怎樣的奇妙效果呢？

手沖原葉茶

衝出一杯茶的情懷

手沖原葉茶是未失的招牌之一。

一杯手沖茶，要經過四道工序，每一道工序都是精準而細緻的。

第一步：溫壺。在鋪了濾紙的濾杯里淋上滾燙的水，暖一暖。

第二步：稱茶與磨茶

7克，是每一壺茶最恰到好處的分量。茶師事先分好茶裝瓶，一瓶茶葉煮一壺茶。茶要在研磨器中細細碾碎，才能衝出最佳口感。

第三步：洗茶。

這一工序和古法茶道是一致的，茶要洗過後，才能保證清澈至醇的口感。80°的水速速地澆過，茶才算去了塵。

第四步：手沖茶。

手沖茶的精髓便是最後一道工序。80°的水慢慢地沖開，分三次沖，間隔40秒的時間讓茶味和茶香有足夠的時間醞釀和析出，三次過後，才是一杯最佳口感的手沖茶。

店裡備下的茶有五個品種：綠茶，黑茶，紅茶、白茶、普洱茶。

茶葉全部來自湘茶集團從茶葉產地直接供貨，源頭採摘，每一袋茶葉質量可追溯。

綠茶清心，白茶養顏，紅茶提神，黑茶解燥，普洱生津，每一種茶喝的不止是心境，還有健康。

不加任何修飾的手沖茶，口感也是純粹的。杯中是琥珀色的茶水，茶色氤氳帶著淡淡茶香，入口微澀，漸漸熨帖，結尾還帶著似有若無的回甘……這是一杯手沖茶的情懷，沒有太多濃墨重彩的搭配。

臨窗，想著連日的雨水，此時窗外晴空，不知不覺已是盛夏時光。抿一口清茶，靜靜享受只屬於自己的那份慢時光吧。

手工定製茶

煮出一杯茶的神韻

手工定製茶，未失凝聚美和耐心的一壺茶。

沖一壺茶或許和調製一杯奶茶的時間相差無幾，煮一壺茶則需雙倍的時間來等待。

煮茶用到的工具是虹吸壺，人們常見的是用來煮咖啡，未失卻用來煮茶。「像黑茶、普洱，沖泡是泡不出好茶，得慢慢煮。」年輕的茶師耐心地給客人講解。

比起手沖茶，用虹吸壺煮茶更具儀式感。

將碾碎的茶末倒入上壺，下壺裝滿水，然後慢慢加熱下壺，壺中的水漸漸沸騰，水會被壓至上壺，浸透茶末。

茶師用木質茶具緩緩攪動濃郁的茶湯，讓茶葉的茶味析出得更加透徹，煮夠八分鐘左右的時間，這才絕了熱源，等待最後上壺的茶湯失去壓力，傾泄而下。

一壺茶煮得一氣呵成，難怪客人不願落座，確值駐足欣賞。

手打抹茶

料理台留下一隅專做手打抹茶，淡綠色的瓷質茶具安靜地擺放著，自有一股清新的茶韻

8克抹茶粉手工打出的抹茶特有的茶沫，再搭配一小壺純奶，便是最簡單也是最完成的手打抹茶了。

喜歡抹茶獨特微澀的口感，就一定要在加奶前嘗一口了，待味蕾全部打開，加入鮮奶，口感將更加柔順。

水果茶

泡出一杯茶的清新

即使是在充滿禪意的手工茶室，挑剔的客戶，也能從茶師調製出的一杯時尚而新鮮的水果茶里，得到滿足！

一杯水果茶，精髓就在新鮮的水果！一杯蝶豆檸檬蜜，飽含一整顆新鮮青檸精華，清涼的色彩和酸甜的口感，給這個炎夏一抹自在的清涼！

未失·一口歐包一杯好茶

未失不止有好茶，更有好輕食。或許你愛的CP是歐包與咖啡，不過與一杯清茶的搭配，也是另有一番驚喜~

未失的歐包有多種選擇，口感也各有不一。未失的麵包都是新鮮可愛的，有專業的麵包師製作，會根據顧客的需求來不斷更新品種。

在下午時分，選一款柔軟的麵包，品一壺好茶，賞一刻煮茶好景，讓一口甘醇和柔軟，來治癒你煩悶的心情吧~

未失是隨性的。不僅有茶，還有多款店家研發的糕點，美得不像話的朱古力就是其中一種。

這裡屬於年輕，這裡不僅有和自己對話的安寧，這裡還有浪漫的故事上演~

未失·年輕靈魂的第三空間

未失的店，未刻意安排在古巷或者文化名街，它就在你熟悉的人潮中，自帶一份清凈。

暖色調的室內裝潢

簡單線條

勾勒出的極簡畫風

一張桌椅、一縷線條、一處壁燈，一抹陽光，一幅挂圖、一處角落，可能都會讓你良久駐足，不願離開。

未失，從未失去的就是現在

未失，屬於年輕靈魂的第三空間

享受生命中每一個短暫的「現在」，人生便永遠都是精彩的「現在時」。

-商務合作-內容轉載-

周傑｜微信：624352468

-交流群邀請-

跨界君｜微信：zj1243914991

沒看夠？

點擊閱讀原文獲取《茶飲圈》入圈方式

更多精彩盡在茶飲圈