肉都熱到融化，是時候補一補了！

雞肉炒到軟嫩，黃瓜爽口，配合濃郁的醬香，甜咸適中，特別適合下飯哦~

By 微體兔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 1個
• 黃瓜 1根
• 胡蘿蔔 1段
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 鹽 半勺
• 芝麻油 10g
• 甜麵醬 3勺

做法步驟

1、黃瓜去籽切丁，胡蘿蔔切丁。

2、雞腿去骨，用刀背拍松，切成小丁，用少許鹽抓勻。

3、蔥、姜、蒜切末。

4、熱鍋冷油，下雞丁翻炒至變色盛出。

5、放入胡蘿蔔翻炒，加入蔥姜蒜末炒香后，倒入黃瓜丁翻炒。

6、放入甜麵醬3勺、鹽半勺調味，加入雞丁翻炒均勻。

7、出鍋前淋上芝麻油2勺炒勻即可。

小貼士

雞腿去骨後用刀背敲斷筋，可以讓雞肉口感更嫩。 芝麻油不宜加熱，出鍋前淋上能保證香味不流失。

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