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編者按:
過快的節奏減損了生活的質量,
是時候讓養生的美食來撫慰你的心與胃啦。
收穫的季節和五穀雜糧粥更配哦~
又是一年秋風至,在清晨和夜晚曬不到太陽的地方,秋涼已經悄悄潛入。
2017年|秋
喧囂的夏天過去了,心和胃擺脫了燥熱,是時候來一些溫暖的東西啦~
閑話不多說,直接上乾貨~
五穀雜糧粥的做法
做法1.
材料:
蕎麥1大匙,薏米1大匙,黑米1大匙,
芡實1大匙,糙米1大匙,紅豆1大匙,
麥仁1大匙,紅棗10粒,桂圓10粒,
脫皮綠豆1大匙,粳米100克。
五穀雜糧
做法:
1.蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。
2.上述原材料一起入高壓鍋,加上1500ML的水,蓋蓋壓閥,大火噴氣后,關火。等到氣全部泄光后,再開火煮至噴氣,再關火。如此,噴氣三次后即可。
3.喜食甜的,食用時可以加糖,但是最好是紅糖,補血益氣效果最佳。
粗纖維,低熱量,好消化又養胃~
做法2.
材料:
大米50克 糯米50克 黑米50克 花生米60克
大麥仁40克 綠豆50克 黃豆50克 紅豆50克
水適量
步驟:
1.備好材料后將紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米洗乾淨,用冷水浸泡2個小時。
2.煮鍋加水,紅豆、黃豆、綠豆、大麥仁、花生米連同泡豆子的水入鍋煮。大火燒開鍋,改小火煮。
3.豆子入鍋煮后將三種米洗乾淨,用冷水浸泡。
步驟圖
4.40分鐘后,米入鍋同煮。
5.煮至食材熟,粥稠后,關火5分鐘后即可享用。
五穀雜糧益處多
下面是科普時間:
黑米:滋陰補腎,益氣強身,健脾開胃,美髮養顏。減輕血管脆性,抗癌的作用;改善心肌營養。
野生苦蕎麥:含有豐富的蘆丁、維生素和微量元素,具有降壓、降脂、降糖的作用。其所含的尼克酸可抑制黑色素生長,有讓肌膚水嫩、美白的功效,老年人和糖尿病患者長期食用有食療保健的作用。
薏仁米:養顏排膿、健脾止瀉、除痹,滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿之功能。
蕎麥:富含硒鉻,增強視力,治療糖尿病和各種癌症,抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。
燕麥:補氣益力,降低膽固醇,控制血糖,改善便秘,促進傷口癒合,預防更年期障礙、骨質疏鬆。
小 米:健脾養胃,補虛益精血,產後虛損。
糯 米:補氣健脾,養胃安胎,疔瘡排膿。
粳 米:除煩止渴,養陰生津,固腸止瀉,降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。
糙 米:暖胃健脾,止瀉解毒、腸胃功能較弱、腹瀉者宜長期服用。
玉 米:健腦抗衰,平肝利膽,對治療高血壓,膽結石,便秘,糖尿病,腎炎水腫,黃膽型肝炎有較好療效。
大 豆:平瘡,排膿,潤燥健脾,補鈣健腦,是心腦血管疾病,更年期,前列腺疾病最佳食品。
綠 豆:清熱解毒,生津解暑,降壓護肝,滋補強身。
黑 豆:活血補腎,利水祛風,解毒降血脂,用於黃膽,風痹,痙攣的輔助調養。
紅小豆:滋陰養心、抗菌消炎、增進食慾,利小便,消脹,除腫,上吐,下痢、解酒毒,通乳汁。
黑芝麻:補五內、益氣力、長肌肉、填腦髓、堅筋骨、明耳目、耐饑渴、補中益氣、潤養五臟、補肺氣、止心驚,耐寒暑,利大小腸,烏鬚髮,久服輕身不老。
白芝麻:補血潤腸,通乳養發,用於血虛視物昏花等
症。
山 葯:益精固神,強身健體,對慢性腹瀉、婦女白帶、糖尿病療效顯著,具有一定的減肥美容作用。
蓮 子:養心安神,補腎固精,強壯筋骨,維護肌肉興奮,對心跳規律和各種代謝有重要的作用。
小美有話說:
唯有美食與愛不可辜負喲
這個秋天
煮一碗暖暖的雜糧粥吧~
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