15元一籠屜的湯包，我能吃3籠 皮和餡都無可挑剔

小籠包提起似燈籠，放下像朵白菊花，誘人食慾。其特點是皮薄餡大，滿湯滿油，香濃味美。

特點：龍眼湯包．是山東著名風味主食，已有百年歷史，深受廣大食客喜愛。它是以麵粉、澱粉、羊肉、蝦仁、皮凍、韭菜等原料，經蒸制而成的一種特色包子。其特點是玲瓏小巧，筋道爽口，汁多肉嫩，湯汁鮮美，味道醇厚。

原料：麵粉450克，澱粉50克，羊肉末300克，韭菜末100克，干蝦仁25克，肉皮凍50克，料酒30克，雞湯40克，泡打粉0.2克，精鹽3克，味精2克，排骨精5克，十三香粉0.5克，香油20克。

製作方法：

（1）麵粉、澱粉一起拌勻，加開水燙勻和成麵糰。

（2）干蝦仁、肉皮凍切碎。

（3）羊肉末內加精鹽、味精、排骨精、十三香粉、料酒、雞湯、香油、泡打粉調勻，加入韭菜末、肉皮凍末、蝦仁末攪勻成餡。

（4）麵糰搓成長條，揪成小劑子，擀成圓薄片，包入餡，提褶捏成小包子。

（5）包子入鍋，用旺火蒸15分鐘左右至熟即成。