今日大暑 」蒸煮模式」開啟

「小暑大暑，上蒸下煮」。大暑節氣的到來，往往意味著「蒸煮模式」的開啟，極端高溫天氣有可能經常出現，大家要當心身體和情緒「中暑」。在這個全年最熱的時節里，更要保持心平氣和。

「喝暑羊」是流行在魯中南和魯西南地區的大暑習俗。其中，以單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質優美、營養豐富，具有健腺益氣、溫補腎陽的良好功效。

送「大暑船」是浙江沿海地區，特別是台州好多漁村都有的民間傳統習俗，其意義是把「五聖」送出海，送暑保平安民。

廣東很多地方在大暑時節有「吃仙草」的習俗。仙草又名仙草草、仙人草，莖葉晒乾后可以做成燒仙草。民諺說「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」。

大暑期間，台灣有吃鳳梨的習俗，民間百姓認為這個時節的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發音和「旺來」相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象徵。

節令提示

養生食補

俗語說，「冬吃蘿蔔夏吃薑」。夏天雖熱，但陽氣在表，陰氣在里，所以要吃暖胃的姜。清晨之時，人的胃氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。

冬補三九，夏補三伏。家禽肉是低脂肪高蛋白的食物，特別適合腦力勞動者、神經衰弱者。

多吃一些冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物，最好以這些食材熬粥或煮湯。也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉、佩蘭等煮湯或熬粥。

應保持樂觀情緒，戒躁戒怒；遇到不順心的事，要學會冷處理；規律睡眠，戒煙限酒。