search
蓮藕豬肉水餃的做法 一道簡單的家常美食

蓮藕豬肉水餃的做法 一道簡單的家常美食

蓮藕的清香味道和豐富的營養讓許多人回味無窮。下面要給大家分享的內容是:「蓮藕豬肉水餃的做法 一道簡單的家常美食」,一起來看下吧!

首先來看下蓮藕豬肉水餃的做法:

材料:

蓮藕,豬肉,生薑,蔥,蒜,生抽,醋,辣椒油,澱粉,蔥,姜,料酒,雞蛋等

步驟:

1.把所需材料都準備好

2.豬肉清洗乾淨后剁成肉糜;餃子皮是買的現成的,買不到餃子皮的姐妹就自己擀哦!

3.蓮藕清洗乾淨后削皮,用擦絲器擦絲,注意別把手擦到了;

4.擦完以後把剁好的豬肉放進去;

5.生薑、蔥切末,放入碗里,放入1個雞蛋、澱粉2茶匙、鹽1茶匙、蔥姜料酒1茶匙;

6.攪拌均勻備用

7.取現成的餃子皮一張,放適量肉餡包好,依次做完所有餃子;如果不太黏合,可蘸少量水捏合;

8.這是做好的餃子

9.鍋里放入水,水開後放入包好的餃子,煮熟;

10.生抽1勺、醋半茶匙、蒜末、蔥末、辣椒油1茶匙,料汁就做好了,吃的時候再蘸料。

以上主要介紹了蓮藕豬肉餃子的做法,你學會了嗎?可以自己看步驟去做這款小吃喔。接著要給大家補充點關於蓮藕的小知識。

如何挑選蓮藕

以藕身肥大,肉質脆嫩,水分多而甜,帶有清香的為佳。同時,藕身應無傷、不爛、不變色、無銹斑、不幹縮、不斷節;藕身外附有一層薄泥保護。

蓮藕的製作技巧

1. 藕可生食,烹食,搗汁飲,或晒乾磨粉煮粥。

2. 食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色、肉肥厚而白的。如果發黑,有異味,則不宜食用。

3. 藕生熟食適用於炒、燉、炸及做菜肴的配料,如「八寶釀藕」、「炸藕盒」等。

4. 煮藕時忌用鐵器,以免引直食物發黑。

5. 沒切過的蓮藕可在室溫中放置一周的時間,但因蓮藕容易變黑,切面孔的部分容易腐爛,所以切過的蓮藕要在切口處覆以保鮮膜,冷藏保鮮一個星期左右。

以上就是關於:「蓮藕豬肉水餃的做法 一道簡單的家常美食」的分享,希望對你有幫助。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23306次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦