北京這9家知名餐廳竟被檢出「大腸菌群」！快看看有沒有你常去的！

導語

昨天，北京市食葯監局發布抽檢信息，有9家餐廳的餐具中含有大腸菌群，其中公益橋慶豐包子鋪、團結湖峨眉酒家、漢光百貨等知名餐飲品牌「榜上有名」。

昨天，北京市食葯監局發布了本次抽檢結果。此次抽檢餐飲食品253批次，其中合格樣品235批次，不合格樣品18批次。不合格原因均是檢出大腸菌群陽性。

大腸菌群是評價食品衛生質量的重要指標之一。它不代表某一個或某一屬細菌，而指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關的細菌。主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。食品中糞便含量只要達到10-3mg/kg即可檢出大腸菌。

知名品牌「上榜」

而這18個批次不合格的樣品均是餐廳中的碗碟盤杯等用具，其中更是涉及綠茵閣、公益橋慶豐包子鋪、中能興業、地外小吃店等9家餐廳。（詳細名單在最後）

業內人士表示，導致餐具這一指標不合格主要是因為餐具在清洗過程中沒有消毒，且長期使用。或者洗餐具的地方靠近廁所，相關人員上廁所后沒有勤洗手，無菌意識薄弱。整體來說都是和不注意衛生有關，也不排除餐具存放的地方不幹凈，造成二次污染。

立案調查，停業整頓

針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，市食葯監局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對經營不合格產品的食品經營者進行立案調查。

針對被曝多種餐具檢出大腸菌群一事，慶豐包子鋪方面今天表示，已經將該店停業整頓。「這是一家慶豐的加盟店，但是該店出現了這種食品安全問題，已經違反了加盟規定，我們將取消其加盟資格。」 而針對此次抽檢通報暴露出的餐具衛生不合格的問題，慶豐方面也表示將完善自檢體系。

糖蒜二氧化硫超標

市食葯監局昨天還通報，「浩鑫」牌羅漢筍（醬腌菜）以及爽嘴巴餐飲有限公司第一分公司製作的糖蒜二氧化硫超標。

據了解，二氧化硫是國內外允許使用的一種食品添加劑。少量二氧化硫進入體內后最終生成硫酸鹽，可通過正常解毒後由尿液排出體外，但如果人體攝入過量的二氧化硫，則容易產生過敏，可能還會引發呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀，對腦及其他組織也可能產生不同程度損傷。

針對這些不合格食品，市食葯監局已要求食品經營者所在地食品藥品監管部門依法對經營不合格食品的食品經營者進行立案調查。

北京綠茵閣餐廳

北京長白情大年初一農家院餐廳

北京公益橋慶豐包子鋪

北京漢光百貨有限責任公司餐飲分公司

中能興業（北京）科貿有限責任公司分公司

聚德華天控股有限公司北京地外清真小吃店

北京良鄉眾口福麵食店

北京團結湖峨眉酒家有限公司

北京市爽嘴巴餐飲有限公司第一分公司

看到沒？

上面這些就是衛生不合格的餐館了！

眾吃貨們，還不趕緊轉發給親朋好友？

這大熱天的，千萬別中招兒嘍！