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雪白透亮的身軀,漂亮的龍首,這樣的魚,你吃過嗎?

雪白透亮的身軀,漂亮的龍首,這樣的魚,你吃過嗎?

龍頭魚,學名Harpadon nehereus (Hamilton, 1822),燈籠魚目,龍頭魚科龍頭魚屬的一種魚類。分佈於太平洋、印度北部的河口,為沿海中、下層魚類,是沿海常見食用魚類。體長達41厘米(16英寸),色暗,淡灰色或褐色,具黑色細點。

口大、前位,尾鰭叉形,胸鰭及腹鰭大。本屬有幾個近緣種分佈於從非洲到澳大利亞和新幾內亞。此魚只有一條主骨,並且主骨柔軟,其魚的魚骨細軟如鬍鬚,因此浙南柳市、台州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺,就是說它像水一樣柔軟。雜食性,以小魚、小蝦、底棲動物為食。

龍頭魚 富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩衝貧血,有利於生長發育。富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含鎂,提高精子的活力,增強男性生育能力

調節神經和肌肉活動、增強耐久力。鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高;調節酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節激素的分泌;調節心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水腫;維持酸鹼平衡等。富含鉀,具有有助於維持神經健康、心跳規律正常,可以預防中風,並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用

富含磷,具有構成骨骼和牙齒,促進成長及身體組織器官的修復,供給能量與活力,參與酸鹼平衡的調節。富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強肌肉興奮

龍頭魚以它肥美身姿,味美價廉,佔據著閩東海產品市場的大半江山。它雪白透亮的身軀,漂亮的龍首,酷似一件玉雕藝術品

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