鮑魚鮮蝦粥的做法 味道鮮美營養足

鮑魚鮮蝦粥的做法 味道鮮美營養足

主料：大米1小碗

輔料：蝦仁13個，鮑魚4隻

調料：姜1小塊

鮑魚鮮蝦粥的做法

1.準備好材料

2.蝦仁從背部劃開，(不要划斷就好)去腸線，姜切細絲，鮑魚去內臟洗凈切成細片，處理好的蝦仁和鮑魚片中加入少許的薑絲、料酒和鹽腌製片刻

3.將浸泡半小時以上的大米放入鍋內，加入適量的開水，(比例大約是1:16)，另外滴幾滴油，燒開。然後轉中小火慢慢熬煮，中間要不斷滴用勺子攪拌目的是為了讓粥起稠，待粥熬制粘稠狀態，這個過程大約要30分鐘左右，將腌制好的海鮮放入繼續熬煮5分鐘左右。起鍋前加入適量的鹽、胡椒粉、淋幾滴香油，撒入薑絲，再放點水芹粒，那味道太吸引我了