中國食品企業國際獲贊 彰顯國貨新力量

國產嬰幼兒奶粉第一品牌飛鶴第三次獲得世界食品品質評鑒大會金獎

今年首次將5月10設為「品牌日」，各家企業都曬出了自己的品牌「成績單」，可以說是國內品牌的一次集體展覽。從華為、聯想這樣的科技領域的巨頭，到百雀羚、老乾媽這樣的日常消費品企業，國貨品牌越來越多地深入人心，甚至在全球範圍內受到關注。在最貼近民生的食品領域，也展現了品牌的力量。如今，在國家的嚴格監管和行業的自律奮進共同作用下，乳製品行業煥發了驚人的活力。在國內的市場上，各類乳製品琳琅滿目，而在世界舞台上，的乳品企業也佔據了一席之地。

國貨成新寵，頻頻亮相國際舞台

5月30日，一個令人振奮的消息從地中海沿岸傳來——國產嬰幼兒奶粉第一品牌飛鶴第三次獲得世界食品品質評鑒大會金獎。飛鶴一直致力於生產更適合寶寶體質的奶粉，持續為消費者提供高品質產品，深受廣大消費者喜愛，其高端產品2017年一季度業績同比增長191%。

世界食品品質評鑒大會主席帕特里克·德勒斯表示：「世界食品品質評鑒大會金獎是食品界的黃金獎項，代表著歐洲乃至世界最高的行業標準。今年有來自89個國家和地區的3000種產品參加了評選，評選的維度包括產品的口味、成分、結構、包裝，甚至包括了企業文化。在今年的評選中，有九家企業進入獎項的評選。越來越多的企業參加並獲獎，說明食品企業在走向國際水平。」

「世界食品品質評鑒大會金獎被譽為食品界的『諾貝爾』獎，我們都非常看重這樣一個獎項。」來自香港高達食品的代表告訴記者，近年來，在這個世界級舞台上參評並獲獎的企業越來越多。 「我們參加這個大會已有四年，共有六個產品達到世界優質評級，這是我們在國際弘揚飲食文化的體現，傳統食品應該得以傳承。越來越多的企業獲獎，說明我們的食品標準、品質、口味、工藝均達世界水平。」

長期致力於乳製品研究的高級乳業研究員宋亮表示：「世界食品品質評鑒大會是業內公認的、世界一流的關於食品的一個大會，其品鑒的標準和技術都是非常嚴格的，我們國內的乳品在這樣的大會上獲得獎項，證明獲獎產品的品質已經是達到了世界一流水平。這樣的產品，完全可以拿到國外去銷售，也足以達到世界上眾多發達國家的嚴格的食品安全和准入標準。消費者應該對我們的國貨充滿信心。」

從國家工商總局公布的國內外熱銷品牌網民搜索量來看，2016年網民對本土品牌的搜索次數佔據總搜索量的53%，超過對國外品牌的搜索次數，反映出消費者對於本土品牌的關注度和認可度不斷提高。

在「BrandZ 出海品牌 30 強」排行榜上，既有華為、聯想等世界500強企業，也有海爾、TCL等家電巨頭。「消費者對產品的負面認知正在下降，認為產品質量已經改善，並日益根據效用和適切性而非知名度來選擇品牌。」BrandZ報告中稱。

事實上，隨著企業國際化的推進，品牌的產品在全球隨處可見，越來越多的品牌已經成功逆襲，佔據世界市場。

「更適合」奶粉，全產業鏈保品質

習近平總書記在今年1月調研時強調，黨中央採取了很多舉措支持國產奶業發展，希望國產品牌在市場中起主導作用。品牌的影響力需要積累。創品牌的過程中，既要有高的標準，更要每一步腳踏實地、扎紮實實，一絲不苟抓好飼料、養殖、加工、銷售各個環節，最後讓市場說話，讓群眾說話。

今年2月，國務院食品安全委員會辦公室主任、國家食品藥品監督管理總局局長畢井泉在黑龍江調研時指出，隨著人民生活水平的提高，對乳品的需求量快速增加，這對發展乳業是一個很好的機遇。產品質量是乳品行業的生命線，企業的生存關鍵是質量安全問題，尤其是生產嬰幼兒配方乳粉，要時刻提高保證產品質量安全的警惕性。

如何保證乳品質量，樹立國產奶業品牌？

記者了解到，飛鶴旗下的「星飛帆」嬰幼兒奶粉在此次世界食品品質評鑒大會上也獲得了「高質量國際獎盃」，這一獎項僅授予連續3年獲得金獎的產品。唯有達到「高質量品質」才能獲此殊榮。

一款國產嬰幼兒奶粉，在國際舞台上，獲得如此高水平的獎，是如何做到的？

大會評委會主席約瑟夫·貝斯曼告訴記者：「飛鶴的表現給我留下了深刻的印象。從他們產品的配方構成，例如維生素、礦物質、蛋白質等方面，體現出飛鶴在追求嬰幼兒營養和高品質標準方面做出的巨大努力，這些嬰幼兒奶粉大部分指標都達到了歐洲的嚴格標準。同時，也感謝飛鶴提供了準確、完整的數據，以及清晰的使用說明，這對於年輕的母親來說也是非常重要的。」

如果說獲獎只是結果，那麼企業為高品質產品做出的努力才是原因。記者在採訪飛鶴乳業集團董事長冷友斌時得到了答案。

冷友斌認為，「更適合」其實正是民族乳業差異化競爭的核心，也是行業未來的趨勢。根據母乳的「黃金標準」進行研發，它率先在奶粉配方中引入OPO結構脂，推出了母乳化高端配方奶粉「星飛帆」。並通過採用獨特的水解蛋白技術，使蛋白易消化，配方更溫和，更易於寶寶吸收。飛鶴用了一年的時間，對數百個寶寶進行嬰幼兒配方奶粉臨床餵養試驗，是國內最早一批完成嬰幼兒配方奶粉臨床餵養試驗乳品企業之一。試驗結果表明，食用星飛帆的寶寶在生長、免疫、智力、消化等方面與食用母乳的寶寶沒有明顯差異。

那女士是在北京工作的一位白領，也是兩個寶寶的媽媽。在她看來，國產嬰幼兒奶粉一點都不比國外的差。「老大喝的外資奶粉，經常便秘，老二喝的國產飛鶴奶粉，排便非常有規律，每天1-2次，我想可能是奶粉的差別，它更適合寶寶體質。」在一家外企擔任銷售主管的王女士也有同感，她還表示：「飛鶴的奶粉溶解度很好，不用使勁搖晃奶瓶，也不掛壁。」

營養學會理事長楊月欣教授就曾指出：「奶粉選擇切忌照搬國外配方。一方面，由於中外膳食結構，生活環境等的不同，中外寶寶體質也存在著差異，如果為寶寶選錯了奶粉，寶寶很有可能會出現過敏、微量元素缺乏等不適應症；另一方面，各國奶粉標準都是基於本國媽媽母乳研究的，而中外母乳成分存在巨大差異，故國內奶粉的配方更適合寶寶。」

「我們堅信，人可以造出世界品質的好奶粉，國產奶粉更適合寶寶。乳業的未來大有可為。」冷友斌表示。同時，他強調，這一思路不僅僅適用于飛鶴，更不局限於乳品行業，實體經濟領域的任何一家企業，想要在低迷環境中強勢突圍，並帶動整個民族工業獲得長足發展，「更適合」的思路都具有一定參考價值。

從平凡到卓越，演繹品牌故事

北緯47°是全球公認的最佳奶牛飼養帶，黑龍江克東縣的飛鶴專屬牧場正坐落於此。溫濕度適宜的氣候、營養豐富的黑土、弱鹼性天然地下水，都為飛鶴牧場的「牛媽媽」們提供了最好的生長產奶環境。從牧場擠下新鮮牛奶，在10分鐘內降至4°C暫存，全程冷鏈輸送，短時間內加工成奶粉，保證新鮮營養。

自然環境，嚴苛工藝，創新科技，環環相扣，55年安全生產記錄，這是飛鶴給出的承諾。作為建設嬰幼兒奶粉行業第一條完整的全產業鏈的乳品企業，飛鶴從「種好一棵牧草」開始，將創新、專業、專註、專一精神貫穿到生產、消費的各個環節，實現了從源頭牧草種植、規模化奶牛飼養到生產加工、物流倉儲、渠道管控乃至售後服務各環節的全程可控可追溯。

「我對奶業振興充滿信心。」農業部部長韓長賦今年3月5日在全國兩會期間「部長通道」接受採訪表示，相信有一天外國遊客會買奶粉。

「讓每一個寶寶都喝上更適合他們體質的好奶粉」，冷友斌告訴記者，這也是飛鶴的心愿，相信也是乳業的心愿。他堅信，乳業的民族品牌必將傲立於世界，「製造也有世界級品質。」

5月17日，國家工商總局發布了《關於深入實施商標品牌戰略 推進品牌建設的意見》。《意見》明確提出，全國工商和市場監管部門在「十三五」時期實施商標品牌戰略的主要目標和任務，是推動從商標大國向商標強國轉變，推動產品向品牌轉變。

人民日報曾刊發評論稱，一個偉大的時代，應該有偉大的企業，應該有縱橫四海的品牌。品牌被稱為「企業的無形資產、商業競爭的核心要素」，不僅是一家企業的名片，也是一個國家軟實力的象徵，甚至決定著這個國家在全球經濟體系中的話語權。對於當代來說，亟待推動製造向創造轉變、速度向質量轉變、產品向品牌轉變。

乳製品工業協會副理事長兼秘書長劉美菊表示：「從乳品工業水平上講，的水平不輸於世界平均水平，甚至在一些設備、工藝方面，還達到了最先進的水平。國產嬰幼兒配方奶粉再次在國際上獲得金獎，用鐵的事實證明了我們的產品達到了國際先進水平。飛鶴是行業內優秀企業的代表，希望飛鶴的表現能夠引領行業，未來有更多的企業能夠在國際上獲獎，取得更好的成績，向世界展示乳製品的實力，把我們的品牌推向全世界。」