生態好茶出黔山

本報記者劉久鋒

往年夏季，茶園裡一片寂靜，如今卻是貴州茶山較為忙碌的季節。通過手機網路視頻終端記者看到，在湄潭縣海拔1300米的雲貴山上，一片片茶園從山巔蔓延開來，順著山勢直至山腳，茶農正在茶園中忙碌著採摘夏茶。

地處茶樹原產地核心區域的貴州，是全國唯一兼具高海拔、低緯度、寡日照、多雲霧、無污染特徵的茶葉產區，良好的生態環境是貴州茶產業發展之本。

2007年，貴州省出台促進茶產業發展的意見，明確要把貴州建成高品質綠茶的原料基地和加工中心，綠色食品茶、有機茶的重要生產基地，使茶產業成為該省重要的特色優勢產業。2014年貴州省出台《2014-2016貴州茶產業提升三年行動計劃》，該計劃明確提出，要不斷提升貴州茶葉規模、質量和品牌影響力，為把貴州建成在規模、品質、品牌上引領全國的茶葉強省打下堅實基礎。

從2007年到今天，貴州茶產業走過了10個年頭。10年間，貴州茶從基地到加工到市場到一二三產業融合，茶業的整個產業鏈發生了深刻的變化。茶葉產量連續10年保持了30%以上的年均增長速度，茶葉面積達到700萬畝，其中標準化認證茶園面積455萬畝。2016年茶葉產量28.4萬噸，產值實現了299.8億元，綜合產值突破500億元。依託茶產業，2006年起涉茶的59.4萬貧困群眾，目前已經脫貧57.7萬人。2016年，產茶貧困鄉鎮人年均收入5500元，其中涉茶人員的年人均收入達到8118元。

品質決定產品競爭力。貴州提出讓天下人喝上乾淨茶的理念並努力踐行，鑄造貴州茶產業的核心競爭力。貴州把規劃種植茶葉的土地用GPS定位，檢測土樣的pH值和7種重金屬元素，確保種植的茶園土壤重金屬背景值在安全的底線之內。同時，貴州茶園農藥的禁用在國標16種的基礎上提高到63種，在茶園面積萬畝以上的鄉鎮、5000畝以上的村全面實行茶園用農藥專營店（專櫃）制度，從源頭上強化對農藥等投入品的監管。在生產基地實行農殘控制的聯防聯保，在禁用農藥的查處檢測上實行區域內農戶聯保、企業聯保，嚴格實施「一損俱損」的制度。在種植上，貴州強調林中有茶茶中有林，保護茶園及茶園周圍生物的多樣性，保護天敵以蟲防蟲、以蟲治蟲。在加工上，無論是大企業還是小作坊，貴州要求加工全程不準落地，實行清潔化生產，茶山採茶禁用塑料袋塑料盆。此外，貴州還在全國率先創建了全程可追溯的貴州省茶葉質量安全雲服務平台，目前已經有一大批企業和核心基地，可在線對從茶園到產品全程進行動態觀測和質量追溯。

種茶的回歸種茶，初制精製分離，跨區域、跨品種、跨季節的數字化拼配正在形成。依靠大規模的優質原料基地，目前貴州3776家茶葉加工企業，初步形成了大中小並舉的茶葉加工企業集群，走出了機械化、標準化、清潔化、自動化的道路。

品牌決定市場價值。今年1月，貴州綠茶獲得農業部地理標誌保護登記，貴州有61個縣可以生產貴州綠茶，貴州綠茶「翡翠綠、嫩栗香、濃爽味」品質特徵在業內耳熟能詳。已首批授予167家企業生產貴州綠茶，力爭實現綠茶的大規模、大品牌之路。在剛剛閉幕的首屆國際茶葉博覽會上，貴州的「都勻毛尖」榮獲「十大茶葉區域公用品牌」，「湄潭翠芽」榮獲「優秀茶葉區域公用品牌」稱號。

今天的貴州，已經成為面積最大的茶原料產地，從終年雲霧繚繞的雷公山到黔北的婁山關，從武陵山脈到梵凈山腹地，從烏蒙山脈到黔中腹地，一片片茶園成為現代山地特色高效農業的典範，遵循著貴州茶產業新標準，成長為最美的生態茶園。