炒意麵，中式炒意麵。想吃炒麵的食客們，沒有可以翻炒麵條，用意麵挺好。

中式炒意麵

混個意麵

之前一直用干黃面做炒麵或者燜面，最初結識干黃面是做台灣炒麵，由於網購的干黃面，小美又是一個對重量毫無概念的人，根本不知道網上說的幾斤幾斤是多少，平時超市和菜場都是看體積購買，不要問我某某某肉多少一斤，那菜這裡多貴等等。干黃面買一次吃了兩年，哈哈哈，恐怕也是只有小美家是這樣了。在這兩年中創了不下10種的搭配方法，菜譜也分享了7.8篇了。

在購買的干黃面用完之後還想著要吃點炒麵，用意麵代替可否？

用料 · 調料

五花肉片、蚝油、醬油、油、鹽、意麵

建議配菜：胡蘿蔔、木耳、山藥、芹菜

做法 · 步驟

▲意麵加鹽煮熟撈出待用。

▲需要的用料都切成小丁或者小片羅。

▲乾淨鍋少油，放入五花肉。

▲炒到捲曲后，放入蚝油和醬油。

▲隨後放入喜歡的配菜，小美放的是胡蘿蔔和山藥。

▲加入小半碗的水燒沸騰。

▲放入煮好的面，小美順便加了些昨晚的剩菜在裡面，把剩菜切細再放進去。

▲混合均勻喲。

▲撒上芹菜粒。

▲再混合均勻，就可以吃了呢。