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西紅柿雞蛋

2021/12/25

第一步

1.原料：西紅柿兩個，雞蛋3個。

第二步

2.將西紅柿洗凈後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了

第三步

3.西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了

第四步

4.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。

第五步

5.鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。

第六步

6.將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽，糖炒片刻

第七步

7.倒入雞蛋翻炒

第八步

8.翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色

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