豆角可以放冰箱嗎 豆角在冰箱里能放多久

豆角含有各種維生素和礦物質等，還有健脾和胃、補腎止帶的功效，特別適合脾胃虛弱所導致的食積、腹脹等人食用，那麼豆角可以放冰箱嗎？下面一起來看看吧！

一、豆角可以放冰箱嗎

可以的，豆角通常直接放在塑膠袋或保鮮袋中冷藏能保存5～7天，但是放久了會逐漸出現咖啡色的斑點，有礙觀瞻。如果想保存得更久一點，最好把它們洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝干水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝干，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。

二、豆角在冰箱里能放多久

放3.4天沒事吧，我就放過，還能吃。不過焯一下放冷凍里好些。

生豆角在冰箱冷凍需要零18℃恆溫保存保存半年沒問題

三、怎樣長期保存鮮豆角

為了最大程度地保留鮮豆角的原有風味和口感，買來的鮮豆角不要放太久時間，處理越早，保存后的鮮豆角質量越好。

第一步：把鮮豆角摘掉兩頭，沖洗乾淨。在摘豆角的過程中，如果能撕掉豆角上面的筋，就盡量撕掉它，防止豆角筋在保存的過程中纖維化。為了方便焯水和保存，還可以把鮮豆角切成大小均勻的長段。

第二步：根據豆角的量燒上一大鍋開水，水量一定要足夠多。燒水的時候還可以在加入適量食鹽或少許食用油，它們能更好的保護鮮豆角中的綠色素。

第三步：提前準備好一大盆足夠的冷水，並在冷水裡放入適量冰塊。

第四步：取適量鮮豆角放入滾開的水裡，馬上關火，翻動幾下馬上撈出豆角，放入冰水，浸泡至豆角涼透。

第五步：把涼透的豆角撈出，晒乾表面的水，分裝入保鮮塑料袋裡，每隻塑料袋裝入剛好足夠吃一餐的量就可以了。裝好以後盡量擠出塑料袋裡的空氣，如果有抽真空的家用氣泵就更好了。

第六步：紮緊保鮮塑料袋的袋口，並把它們放入冰箱的冷凍室開始冷凍。

用這種方法保存的鮮豆角，放上一年時間都不會改變原有的新鮮味道和口感，但必須注意的是吃多少取多少，切忌反覆解凍和冷凍，冷凍保存過程中也要盡量避免長時間斷電。

注意事項：把豆角裝入保鮮塑料袋之前，一定要把豆角表面的水分晒乾，這樣能防止凍過的豆角粘連在一起，取用豆角的時候比較方便。

家庭長期保存鮮豆角的方法和技巧就介紹完了，如果你家裡有吃不完的鮮豆角，不妨嘗試一下這種保存鮮豆角的方法。另外，還可以把鮮豆角做成酸豆角、鹽泡豆角、糖泡豆角，或者晒成干豆角等，這些都是家庭保存鮮豆角的有效方法。