黃燜雞進軍美國，蘭州拉麵開去日本，沙縣小吃你幹啥呢？

不看新聞不知道，有餐飲三巨頭之稱的黃燜雞米飯、蘭州拉麵都已開始了海外布局，目前從前方發回的「戰報」來看，唯獨沙縣小吃掉隊了。

前不久，黃燜雞米飯率先在美國傳來捷報：一家名為Yang』s Braised Chicken Rice的餐廳只提供一道菜——黃燜雞米飯，此前分別在、新加坡、澳大利亞、日本等國開了超過6000家分店后，他們又把餐廳開進了美國。

美國的首家分店開在奧蘭治縣，提供了40個座位，餐廳面積共佔地約139平方米。黃燜雞的醬汁是由特製出口運到美國，經過了美國食品及藥物管理局的認證。「這道菜的味道會和餐館製作出的味道一樣。」餐廳的創始人如是說。Yang』s Braised Chicken Rice的下一步計劃是將餐館擴展至全美市場，和一些當地商店合作推動，大部分的擴展方式會採取特許經營的模式。

沒幾天，蘭州拉麵也傳來了進軍日本的消息。與黃燜雞不同的是，這家拉麵館的老闆是個正宗的日本小哥，拉麵師傅也由自己來擔任。據蘭州發布官方微博所說，這位日本小哥是在留學的時候偶然入了蘭州拉麵的坑，從此一發不可收拾，專門拜師老字號馬子祿蘭州拉麵學做湯頭，然後在日本開起了屬於自己的蘭州拉麵店，這也是日本的第一家蘭州拉麵店。

蘭州牛肉麵發展歷史悠久，是蘭州的一張名片。馬子祿牛肉麵創建於甘肅省蘭州市，是在繼承先輩傳統加工工藝的基礎上，經過近100多年的發展成為先如今知名百年老店，2011年入選第二批「中華老字號」名錄。

這家拉麵店開去東京第一天，遊客就排起了長長的隊伍。「一清二白三紅四綠五黃」+大片牛肉的蘭州拉麵，在日本同樣受到了消費者的喜愛。「拉麵已經成了日本的精神食糧，而是拉麵的發源地。現在，在擁有100多年歷史的馬子祿蘭州拉麵第一次來日本了。」日本美食博主中薗友裡子在新店開業第一天就去排隊了。

拉麵一直都是日本人的最愛，他們對於拉麵的口感有著自己獨特的偏執。雖然這家開去日本的馬子祿牛肉拉麵店主是日本人，但令人欣喜的是，他並沒有根據日本人的口味做出調整，而是還原了傳統蘭州拉麵及其吃法。去過一次的中薗友裡子一踏進拉麵店，就覺得自己聞到了的味道。

由於日本物價很高，蘭州拉麵在日本自然也賣出了遠遠高於的價格：一碗普通的面標價為880日元，約合53.58元人民幣；加一份牛肉200日元，約合12.18元人民幣；加一份小菜120日元，約合7.3元人民幣。我在迪拜垃圾都還沒撿完呢，現在是又騙我去日本開牛肉拉麵店嗎？

黃燜雞、蘭州拉麵的海外擴張第一步已完成，期待後續發展。那啥，沙縣小吃，注意別掉隊了哈~