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吃胎盤能「大補」?其實跟普通肉類區別不大

吃胎盤能「大補」?其實跟普通肉類區別不大

一直以來,很多人都認為食用胎盤可以抵抗衰老、強健身體,尤其對於產婦身體狀況的恢復具有奇效,更有甚者,認為食用胎盤可以包治百病。那麼,胎盤真的有這些神奇的功效嗎?

之所以有很多人食用胎盤,是因為有一味中藥叫做紫河車,其原料就是人的胎盤。據《人民日報海外版》報道,湖北省中醫院葯事部副主任黃傳俊介紹,雖然紫河車的原材料是胎盤,但它是經過一定加工的中藥,並不是常規的補品,直接將其等同於胎盤是完全錯誤的。紫河車的製作需要將胎盤上的羊膜和臍帶去掉,經過反覆沖洗去掉殘留的血液,再用花椒和黃酒進行蒸,或放在開水中煮,最後晒乾或烘乾。經過這些程序製作出來的紫河車早已不是最初的胎盤。

雖然紫河車之前一直屬於中藥範疇,但據光明網報道,在2015年出版的《中華人民共和國藥典》中,紫河車未被收錄其中,這也意味著以胎盤作為基源的這味中藥,已不被納入國家藥品中。

另外,食用胎盤其實存在一定的健康風險。據《山東商報》報道,食用胎盤或服用胎盤膠囊均存在一定的健康風險。胎盤在製作過程中也很可能成為傳染源,如果是感染了乙肝、丙肝、艾滋、梅毒、麻疹等病毒的產婦,其胎盤被人食用后就不是治病,而是致病了。此外,人的胎盤內會殘留過高的孕激素,盲目食用也會造成人的內分泌功能紊亂。

那麼,如果確定是健康的胎盤,是不是就可以吃了呢?其實,即使是健康的胎盤,也不必當成「大補藥」吃。據《錢江晚報》報道,從營養成分來看,還沒有經過加工的胎盤,確實含有豐富的蛋白質、生長因子、免疫球蛋白、干擾素等。可一旦經過沖洗、高溫烹飪之後,營養成分已被破壞得所剩無幾,跟普通的肉類沒有多大區別。

本文由人民解放軍總醫院第一附屬(304)醫院八一大樓門診部主任彭國球進行科學性把關。

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