美爆了的兒童生日蛋糕，保證你一款都沒見過~

熊孩子過生日，愁壞了當父母的。不僅要絞盡腦汁想送什麼禮物還要為他們挑選一款獨特的生日蛋糕。別著急，小編為您挑選出幾款最有愛的生日蛋糕，還不快快收藏~

圖文 | 純色酒心糖

低筋麵粉60克、雞蛋2個、細砂糖60克、色素適量、淡奶油150ml、細砂糖10克、蔓越莓碎適量

做法：

1、準備工作：先準備4張餅乾紙做圓形蛋糕底；

2、蛋清和蛋黃分離，蛋黃內放入5克細砂糖，用手動打蛋器打發蛋黃顏色變淺，不要打發太久哦，打完放置一邊；

3、蛋清先電動打蛋器打到魚眼發泡狀態，放入1/3細砂糖，大概18克；

4、打到這個狀態第二次放入1/3的細砂糖，繼續攪打；

5、打到打蛋器蛋頭提起后蛋白彎彎后第三次放入最後的1/3細砂糖，

6、最後把蛋白打到提起后尖尖的狀態就好啦；

10、用篩網篩入低筋麵粉；

11、滴入你需要的色素，份量由你決定喲，烤箱預熱180度；

12、將麵糊倒入6寸模具，雙手握住模具邊緣向桌面磕幾下，去掉多餘空氣泡，進烤箱烤20-25分鐘；

13、烤好的蛋糕倒扣到烤網上放涼，用脫模刀沿著模具壁將蛋糕分離出來；

14、藉助蛋糕分割器均勻的將蛋糕分層，圖片里是製作了三次不同顏色蛋糕哈；

15、分別用慕斯模具切出小蛋糕胚；

16、淡奶油內放入細砂糖，用電動打蛋器攪打；

17、電動打蛋器將淡奶油打到紋路清晰不回落，蛋頭提起呈尖尖狀態就好啦；

18、將裱花袋內裝好你喜歡的裱花嘴，裝入打發后的淡奶油，將淡奶油擠到蛋糕上，在擠好的淡奶油上放上一層漸變小蛋糕片，一層落一層；

19、寶貝自己做完的水果裸蛋糕第二天就被我們全部消滅掉了，孩子看著自己做的蛋糕被我們吃光，自信心滿滿哦！

小竅門：

當媽媽的很羅嗦： 1.脫模刀沒有可以用家裡的削水果刀沿著蛋糕模具壁分離； 2.蛋糕分離器可以幫助你把蛋糕分割的厚度很整齊，如果沒有自己將蛋糕分成兩層還是比較容易辦到的哈。 3.由於蛋糕小，烤的時間並不是很長，在烤制和烤完放涼的過程中（大概一個小時），可以讓寶貝跟你一起切水果和打發淡奶油。 4.1個顏色，用6寸圓形蛋糕模具烤制蛋糕胚，然後再用慕斯圓形模具，可以刻出3個小蛋糕胚，依次再製作其他3個顏色。 5.打發蛋白前請確保電動打蛋器和打蛋盆是無油無水狀態，乾乾淨淨的。 6.打發淡奶油也要乾乾淨淨哦。 7.如果烤好的蛋糕能看到窟窿眼，說明空氣沒磕出來，不影響食用有些影響美觀哈。 8.這種蛋糕搭配的材料可以有很多，比如加水果，加堅果，抹茶，朱古力等等，所以非常受歡迎。

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圖文 | 尋找桃花島

原料：

六寸戚風蛋糕1個、動物性淡奶油500克、細砂糖80克、黑朱古力30克、白朱古力少許、黃桃罐頭適量

做法：

1、按照八寸戚風蛋糕的方法，用量減半，做成六寸戚風蛋糕。倒扣晾涼，脫模。

2、趁蛋糕晾涼的同時，將黃桃罐頭切塊，瀝凈水份。

3、淡奶油加細砂糖，打發到裱花狀態。要低速打發，以免過度打發，水油分離。出現明顯花紋，不流動的狀態即可。

4、將蛋糕橫向分成兩層，底層均勻抹一層奶油，灑適量黃桃快。

5、在黃桃塊上塗奶油，抹平。蓋上另一片蛋糕片，再用奶油抹平表面及四周。

6、用曲奇花嘴旋轉著裱出絨毛，隔水融化的黑朱古力直接畫出眉毛眼睛和嘴巴。因為是給一歲孩子過生日，不能用色素，所以只能就簡了。

7、隔水融化的黑朱古力在油紙上畫出羊角，凝固后翻過來用白色朱古力畫幾道條紋，插在蛋糕相應位置即可。

小竅門：

不要用植物奶油，雖然植物奶油的成本更低，更易成型，且容易保存，但是那是反式脂肪，對孕婦和孩子的危害尤其大，具體危害可以百度一下。所謂氫化植物油，精鍊植物油，食用植物油都是同一種東西。

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