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願無歲月可回頭 | 那些我們和歲月一起偷偷珍藏的北京咖啡館(中篇)

願無歲月可回頭 | 那些我們和歲月一起偷偷珍藏的北京咖啡館(中篇)

可能最全的京城老店合集(中篇

跟著地圖不會迷路~

文末有福利

重溫過去的美好時光確實是個上癮的事情,所以既然有了上篇,那麼下一篇自然接踵而至。巨蟹月的時候,做這件懷舊的事情,也好像非常合理。

起初把逛店當做愛好,之後的一段時間把這當作工作,再之後的現在,我覺得其實還是出於最單純的愛吧……

Cafe Clark

咖啡店就是你們的客廳和書房

Clark是我來北京之後去的第二家咖啡店。店內的設計和擺件都是Clark的心意,是他想要帶給客人的一種生活方式的傳達。而店內菜單的設計卻儘可能得簡化又簡化,這樣你就可以把目光從紙張上移開,跟面前的咖啡師交談,讓ta來找到那杯專屬於你的咖啡。

Clark說:「咖啡店開到這麼不便到達的地方,其實就是想歡迎真正想要來這裡喝杯咖啡的人。」如今的華紡一條街就算被叫做「咖啡館一條街」也不為過,這樣一條鬧中取靜的街巷裡,隱藏著許許多多的美好。

▲戴上帽子的Clark就已經摒棄了自我,而是只作為一個Barista的存在

不說別的,關於兔子減肥這件事情我也真的佩服得五體投地

▲年輕美麗的阿康,也是Cafe Clark的顏值擔當之一

Cafe Clark

店址:青年路29號華紡易城小區19-02號底商

聯繫方式:010-58710501

營業時間:11:00-23:00 周一至周日

Coffee Craft

巨蟹座的咖啡店一周年了

CC的前身是京西著名的莎翁咖啡。Coffee Craft可以被理解成咖啡工藝,但咖啡館老闆板板更喜歡叫他「CC」,輕鬆好記。

CC延續了過去莎翁的精品咖啡路線,板板學咖啡很多都是自學,跟著咖啡圈的前輩交流,自己琢磨經驗。他喜歡去國外串店,學習百家所長,不斷成長,而不是被單一的某一「流派"束縛。

為了給巨蟹座的CC過一歲生日,最近周年活動層出不窮,大家不妨到西直門去喝窮板板吧。

▲CC經常舉辦跨界的攝影展或畫展

▲咖啡類活動當然也是CC的重中之重,每周末舉辦的」軲轆「杯測廣受好評,行走的咖啡地圖也有幸承辦過一次

▲我們接觸過的每一位CC的員工,都親切可愛,風趣幽默,這大概就是有很多冬粉跟隨著莎翁從石景山到西直門的原因吧。

▲CC最近的一周年活動也是特別超值

★★特別透露一下,近期我們也要沾點這個一歲寶寶的運氣,在CC舉辦活動,請大家持續關注行走的咖啡地圖,不要因為下手太慢而錯失良機哦。☻☻☻

COFFEE CRAFT

店址:西直門高粱橋斜街長河灣小區底商

聯繫方式:010-62198819

營業時間:8:00-21:00 周一至周日/早餐時段 8:00-10:00

Berry Beans

不務正業做咖啡

Berry Beans,中文」核「,有三位」不務正業「的創始人。品牌發起人韋寒夜,基督徒,聖經愛好者,咖啡行業從業12載;另一位星巴克出來的」小哥哥「宗旭」痴迷於咖啡豆烘焙技術;第三位甜品師徐明,辭去咖啡師的工作轉行學甜品。

從咖啡行業出來,而現在又重新繫上圍裙,進入吧台的三位」不務正業「咖啡師們時不時還會跟晚上捨不得走的客人聊聊詩詞歌賦,人生哲理。

▲別問我要啥腳踏車,有了腳踏車的生活就是加倍有趣

▲網紅韋寒夜先生,是不是霸氣側漏?

▲黑糖玉桂拿鐵

Berry Beans(三里屯店)

店址:三里屯3.3商場6層

聯繫方式:010-51365310

營業時間:11:00-21:00 周一至周日

Berry Beans(前門店)

店址:西城區朱家衚衕7號

聯繫方式:010-83197503/18010025397

營業時間:10:00-21:00 周一至周日

J Coffee 簡咖啡

J Coffee坐落於北京最繁華的商圈之一,咖啡館的四面八方都是忙碌的寫字間和辦公室,屋外的樓層里都是行色匆匆的白領,窗外則是川流不息的車水馬龍。

館主趙老闆原本是做IT的理工男,因為妻子對咖啡的喜愛而接觸咖啡,之後就如同我們所有人一般,一發不可收拾地愛上咖啡,最終趙老闆辭去穩定的工作,想把J Coffee作為給剛剛結束了雙城生活的妻子的禮物。

現在的簡咖啡,為每一個朝九晚五疲憊加班的你敞開,希望用咖啡給你帶來最愜意的放鬆。

J Coffee 簡咖啡

店址:東大橋路8號SOHO尚都北塔B座2層2201室

聯繫方式:010-56146780

營業時間:11:00-23:00 周一至周日

Coffee HOLIC

為愛痴狂,嗜咖如魔

咖啡館主小囈恐怕是我們同齡人中為數不多的」咖二代「之一,她說小時候爸爸就總在家裡用平底鍋自己紅點豆子,再用摩卡壺煮來喝。咖啡曾是他童年裡最熟悉的味道之一,代表了一種憧憬和嚮往。

COFFEE HOLIC這家店也如同其名,代表了一種對咖啡的痴狂,世人都說不要過執,但是真正愛上了,哪裡就能那麼輕易放下執著呢?對人如此,對咖啡,亦如此。所以,去COFFEE HOLIC吧,在那裡,不僅能喝到好喝的咖啡,也能品味到那濃得化不開的愛❤️

▲小小的店,總是溫暖讓人嚮往,每次去的時候,幾乎都能看到小囈在認真篩選豆子。

▲就是因為這萌噠噠的Chemex手沖壺,小囈就走上了這一條咖啡重度上癮的不歸路

小囈畫的龍貓寶寶,特別可愛,曾經從事服裝設計的她,審美也不一般得好。

COFFEE HOLIC 精品咖啡

店址:朝外SOHO C座1層中心位置0169-1

聯繫方式:010-58690551

營業時間:08:30-20:00 周一至周五 9:30-20:00 周六至周日

普通咖啡館

普通也許才是最合適的

迷宮一樣的百子灣蘋果社區裡面,有一家特別適合午後曬太陽虛度光陰的」普普通通「的咖啡館。咖啡館由趙健夫妻兩人共同打理,趙健活潑健談,妻子沉靜內斂。

大部分慵懶的午後,咖啡店裡都流淌著音樂聲,夫妻兩人都安靜地忙碌著,時而對視輕輕一笑,直到度過這又一個」普通「的一天,再騎著店外的摩托回家。

▲粉色的小辣媽,第一次去就覺得好漂亮。

Cafe Putoo

店址:百子灣蘋果社區北區3號樓底商

聯繫方式:18611421312

營業時間:9:00-19:00 周一至周日

Soloist Coffee Co.

讓每一個人喝到一杯好咖啡

北京最早做精品咖啡喝自家烘焙的Soloist,店內的設計走的是美式復古風格。「Soloist」意為「獨奏者」,給客人提供的每一杯咖啡,每一個環節都傾注了個人的精神。

親自挑選的原始的咖啡豆、獨立小批量烘焙、人手控制的沖泡每一杯成品咖啡,僅僅含有一個人的獨立意志。

▲圖片來自微博@泡芙小姐的傘

▲圖片來自微博@泡芙小姐的傘

▲圖片來自微博@大頭唐小豆

Soloist Coffee Co.(金融街店)

店址:金城坊街3號2層

聯繫方式:13636409016

營業時間:10:00-22:00 周一至周日

Soloist Coffee Co.(前門店)

店址:煤市街楊梅竹斜街39號

聯繫方式:010-57111717

營業時間:11:00-20:00 周一至周日

靜默

靜默世界中的咖啡香

張龍是我們很早之前就有緣結識的朋友,而靜默咖啡是我們抱著可能是最後一家在北京衚衕中開業的咖啡館而去的。白色的小咖啡館坐落於北新橋頭條熙攘的衚衕里。咖啡店由「聾人」張龍和他的朋友,生長在」聾人「家庭中的」聽人「劉婧共同打理。

」靜默「其名來源於一本法國作家維羅尼•普蘭的同名小說。

我們這些」聽人「們如果想要享受難得的寧靜,可以來靜默慢慢品味一杯咖啡,遠離俗世的喧囂。

▲張龍喜歡The Humble Cup的豆子,因為生意太好,總是還不到一個月就用完庫存的豆子

▲甜品也是純手工出品,靜謐的靜默,更容易體驗味覺上的盛筵

靜默咖啡SilenceCoffee

店址:東直門內大街北新橋頭條16-2號

聯繫方式:13488898596

營業時間:10:00-22:00 周一至周五;10:00-23:00 周六至周日

inner cafe

我的小店,一家有靈魂的咖啡店

我們行走的咖啡地圖不久前才回訪過這家距離百年老店只剩下97年的小咖啡館。三年的時間不長,但對於獨立咖啡館來說,也真的不短。毛毛說:」三年的時間,總結下來六個字——堅持,創新,改變。「

」開一家小小的咖啡館「是很多人的情懷和夢想,很多的咖啡館主也的確是以這樣的理由開始的。我們走過看過了這麼多家店,覺得最難得的不過就不忘初心,不忘創新,聽起來簡單又爛大街,可是真正做到的都是對咖啡愛得執著而認真的人。inner的毛毛,也是這樣一個厲害的男孩。

▲雙子座的大男孩毛毛

inner cafe

店址:青年路維邁西

聯繫方式:010-59294655

營業時間:10:00-21:00 周一至周日

貓頭鷹公社 Owlery Cafe&Brew

貓頭鷹的棲息地

同樣坐落於「華紡咖啡一條街」的貓頭鷹公社是一個咖啡饕餮們的聚集地。第一次去的時候還是一個細雨綿綿的冬夜,昏黃的暖色光下溫馨的小店讓人雖然是第一次去就倍感親切。

除了咖啡出品,貓頭鷹公社還有精釀啤酒可以品嘗。

貓頭鷹公社 Owlery Cafe&Bar

店址:青年路29號院華紡易城22號樓15號底商

聯繫方式:13811601506

營業時間:10:00-00:00 周一至周日

CofFeeL Collection

未來藝術館中的精品咖啡

開在未來藝術館——民生美術館中的CofFeeL Collection精品咖啡館,選用的豆子都是評分90+以上的精品豆。主理人月川女神是SCAE認證的咖啡師,師承台灣咖啡大師莫陽。

作為北京首家開在藝術館里的精品咖啡館,CofFeeL可謂佔據了天時地利,逛館逛累了的你,也不妨在彩色的大玻璃窗下,喝杯好喝的咖啡,跟做咖啡的小姐姐聊聊天。

▲第一次去真的被民生美術館炫酷的外觀震驚到了

▲漂亮的彩色玻璃,好像穿越回中世紀的歐洲,又好像到達了那久遠的美好的未來

CofFeeL Collection

店址:酒仙橋北路9號恆通國際創新園C7民生現代美術館首層

聯繫方式:010-53231191

營業時間:10:00-18:00 周二至周日

宅ZHAI COFFEE SHOP

只有黑與白,也可以這麼美

宅寶的ZHAI咖啡在我們去探訪之前,就已經被各大公眾號和網站介紹過,ZHAI咖啡地處偏遠僻靜,確實京城最美的咖啡館之一。之前從事國際貿易的小宅寶離開朝九晚五的工作開店的原因其實就是因為太宅了。

宅咖啡的總體風格就是由黑色和白色的簡單細線條搭建的闊而不空的空間。店裡的所有傢具都是宅寶精心挑選的,但如果有客人喜歡宅寶也可以割愛。

在這個越發絢爛多彩的世界里,也許簡簡單單的黑白色,可以給人帶來更多寧靜的歸屬感吧。

宅ZHAI COFFEE SHOP

店址:新華聯麗景5號樓底商6號

聯繫方式:010-53317315

營業時間:12:-21:00 周一至周日

Blanko

咖啡本來就是一種生活方式

Blanko是一個生活方式品牌,通過有設計感的家居生活用品、咖啡文化、健康的有機輕食、生活方式雜誌等,希望幫助都市人在浮躁的城市節奏中,尋找一種平靜放鬆的生活方式。

Blanko首家店坐落共享空間無界,這裡聚集了眾多有趣的創業公司,還有奇葩說劇組常駐。Blanko也常常與關茶、樂純等品牌舉辦一些小型的跨界分享活動。受Blanko之約,我們在這裡參加了不少活動,認識了很多有趣的靈魂。

現在Blanko又把新店開到了大悅城,不知道這次,又會給我們帶來多少驚喜呢?

blanko(青年路店)

店址:青年路113號

聯繫方式:13641108302/15904116606

09:30-19:00 周一至周五 10:30-19:00 周六至周日

blanko mini market

店址:青年路朝陽大悅城5層悅界最西側

聯繫方式:010-85574651

10:00-22:00 周一至周日

大小咖啡BigSmallCoffee

有限的空間,無限的可能

隱藏在香餌衚衕里只有18平米的大小咖啡雖然小,但是大概在咖啡愛好者和設計愛好者中無人不知無人不小。大小咖啡由建築設計公司Office AIO設計的咖啡廳,加上名為B&B的民宿,只有34平米。

每天早上8點就開業的大小咖啡,大概從來不知道什麼叫生意不好,不論什麼時候路過,都會發現裡面坐/站滿了各國友人。

圖片來自微博@like一隻鳳梨

▲圖片來自微博@RacheLovEating

大小咖啡

店址:香餌衚衕78號

聯繫方式:13691591019

營業時間:08:00-20:00 周一至周日

紅咖啡

願無歲月可回頭

今年的新料沖煮大賽北京賽區亞軍的老趙,可謂是京城咖啡圈的大網紅一位,比賽的時候,我可算是見識到了老趙冬粉團的實力。老本行是程序員的老趙和他的領(xi)導(fu)娟姐的第一家店在2007年就開了,就在寸土寸金的世貿天階,因為店鋪里擺著一隻紅沙發,所以當時就叫「紅咖啡」。後來換了店址,搬到了東單附近的衚衕酒店,名字倒是保留了下來。今年是紅咖啡開業十周年。

經歷了前一陣子的「衚衕大整治」,老趙和娟姐的第二家店意咖多已經改做啤酒超市(啤酒真的好喝又便宜!種類還多,特別推薦!)。好在開在酒店中的紅咖啡幸免於難,喝完咖啡,再喝瓶精釀,恐怕是非常愜意的夏夜呢。

紅咖啡

店址:東四南大街禮士衚衕西口161酒店內

聯繫方式:18600546644

營業時間:7:00-23:00 周一至周日

福利

行走的咖啡地圖想知道你心目中的咖啡館應該是什麼樣的,在文末留言,我們將會選出5位幸運冬粉,送出5份由Ormolu Design團隊特別為我們設計的紀念款PIN,為咖啡人加冕

OrmoluDesign來自青島的原創設計品牌。專註咖啡主題周邊產品的設計與推廣。設計、製作了一系列以咖啡、調酒為主題的徽章和飾品為眾多咖啡店定製專屬產品。並多次與國內大型咖啡賽事合作提供獎品贊助。設計並製作了包括WBC賽區總決賽在內的一系列比賽獎盃。除咖啡產品之外,Ormolu也將會為大家帶來一系列獨立設計師款首飾。

沒有獲獎的親們也不用著急,7月6號至7月9號國際展覽中心(靜安庄館)舉辦的2017國際咖啡展上,OrmoluDesign的美女設計師們在4號館4526「行走的咖啡地圖」展位,就等大家來買(liao)。

這一年來,感謝大家的支持和不放棄,總覺得把我們喜歡的咖啡、咖啡文化和咖啡館介紹給更多的人是行走的咖啡地圖義不容辭的使命。

讓我們帶你看更多咖啡館

《行走的咖啡地圖 | 在北京一本MOOK收錄了我們愛的北京咖啡館和故事

文案 Nahla&Joyce

圖片 Nahla&Joyce&各位咖啡館館主

排版 Zhou

封面 雨絲

探店達人夏涼、CBC2017區總冠軍、《世界咖啡地圖》譯者聯名推薦

《行走的咖啡地圖 | 在北京》2017年7月6日至7月9日CafeShow現場售賣,希望愛咖啡愛我們的你們,多多支持我們,我們在咖啡這條路上,攜手走到地老天荒吧!

為咖啡人加冕。」

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