高考飲食這些禁忌不要碰！

聯考期間，考生們在緊張的情緒下會導致身體熱量和營養素的大量消耗，所以要在原來飲食的基礎上適當增加營養，但家長也要注意在這個期間不要打亂孩子平時正常的飲食規律。那要怎樣搭配飲食才有助於考生更好的發揮呢？

01

吃好早餐

早晨起床時，血糖水平較低，如果不吃早餐，體內血糖水平會繼續下降，並導致頭暈目眩、反應遲鈍等低血糖癥狀。

所以，考生要注意吃好早餐，選擇富含蛋白質、碳水化合物的食物，最好有蔬菜水果和堅果類。

瘦肉、蛋類、乳類、豆製品等食物中均含有大量的蛋白質，蛋白質攝入充足，有助於增強記憶，平衡大腦興奮抑制作用。

新鮮水果蔬菜既可以提供豐富的維生素、礦物質，又可以促進腸道蠕動，預防便秘，還有清熱解暑的功效。

少量的堅果富含蛋白質和脂肪，還有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸等，有助於腦部營養。

02

午餐補充熱量

經過一個上午緊張、高壓力的情緒下，考生體內的熱量和營養素消耗比平時增加。所以，午餐需要補充足夠的熱量和營養，但要注意清淡，不宜過於油膩。足量富含維生素、礦物質和膳食纖維的蔬菜和富含碳水化合物主食的供給，以及適量的肉、魚等優質蛋白質是補充體力、加強營養很好的選擇。

甜食不宜過多食用，以免引起疲勞。

午餐不宜吃的過飽，七分飽為宜。現代科學證實，只要營養多樣化，吃七分飽可以保證營養攝入，還有利於頭腦保持清醒。

03

晚餐適當吃粗糧

晚餐可以以穀類食物和蔬菜為主，不宜吃的過飽，也要注意飲食清淡。

可以適當吃一些粗糧雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、小米等。這類食物含有豐富的維生素B和膳食纖維，如維生素B1還可以幫助大腦利用血糖產生能量，使大腦更好地工作。常見的富含維生素B的食物有：瘦肉、粗雜糧、全麥、堅果、動物肝臟等。

04

加餐選擇易消化食物

考生晚上如果複習得較晚，可以少量加餐。加餐要選擇清淡、易於消化的食物，如麵食、水果、麵包、奶類和少量堅果等，加餐的時間最好是睡前一兩個小時，以免影響正常的睡眠。

聯考前吃什麼影響睡眠

1.脹氣食物

比如豆類、洋蔥、茄子、紅薯、芋頭、玉米、麵包等等，這些食物在消化過程中會產生較多的氣體，容易引起腹脹，從而影響睡眠。

2.辛辣食物

辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣食物在晚餐時如果進食過多，會引起胃部灼熱及消化不良，一直火辣辣的怎能不干擾睡眠？

3.高鹽食物

這類食物如果攝食過多，會使鈉離子攝入過量，從而促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。

4.油炸食物

晚餐進食的食物如果過於油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經中樞。這樣會使人體一直處於工作狀態，不失眠就太難了。

最後，預祝各位考生取得好成績！

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