search
國醫張鶴年:枸杞有幾個好搭檔 與棗同食補血翻倍

國醫張鶴年:枸杞有幾個好搭檔 與棗同食補血翻倍

枸杞是馳名中外的名貴中藥材,自古被奉為長壽珍品,明朝弘治年間被稱為「貢果」。《藥性論》稱其「補益精諸不足,易顏色,變白,明目……令人長壽」。

枸杞作為葯食同源之品歷史悠久,在《神農本草經》中被視為上品,民間用其泡酒、泡茶、煮粥、煲湯等。《本草綱目》記載:「枸、杞二樹名。此物棘如枸之刺,莖如杞之條,故兼名之」。又云:「春采枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮。」可見,枸杞全身都是寶。

枸杞具有滋補肝腎、益精明目的作用,《本草匯言》贊其「能使氣可充,血可補,陽可生,陰可長,火可降,風濕可去,有十全之妙用焉。」枸杞藥性平和,長於平補肝腎精血,堪稱延緩衰老佳品,故有「卻老子」美名。現代研究表明,枸杞可提高免疫力、促進造血、保肝、抗衰老、抗疲勞、降血糖、降血脂、降血壓等作用,主要適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、頭暈目眩、視力減退、鬚髮早白及疲勞綜合征等。

枸杞好用,但還需會用、用好。與特定的葯食同源之品相配伍,可以有針對性地起到養生保健的作用。

1.枸杞骨湯強筋健骨。枸杞入肝、腎經,擅長補益肝腎。中醫認為,肝主筋、腎主骨,久服可強筋健骨。《本草通玄》記載:「枸杞子,補腎益精,水旺則骨強,而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣。」煮骨頭湯或甲魚湯時放些枸杞,配伍山茱萸、熟地、懷牛膝等藥材,強筋健骨的效果會更好。

2.杞菊茶益陰明目。《本草經疏》記載「肝開竅於目,黑水神光屬腎,二臟之陰氣增益,則目自明矣。」素有「明眼子」之稱的枸杞長於補肝腎陰虛,對於目暗不明、視物昏花等症療效不錯。枸杞與「明目要葯」菊花配伍應用效果更好。民間多以二葯代茶飲,也可用其煮食動物肝臟。

3.枸杞阿膠膏養血烏髮。肝主血,腎藏精,枸杞色紅入血分,因此又可用於精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等症。枸杞與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品熬膏服用,或燉食雞湯、羊肉湯等皆可。枸杞6克與大棗2枚共同泡飲,可加強補血功效,適和氣血虧虛、面色萎黃乏力者。

4.山楂枸杞飲滋陰生津。枸杞子屬漿果,汁液充沛,可滋養陰液、生津止渴。鮮品直接嚼食效果最佳,干品與山楂、五味子、桑椹、酸棗仁、綠茶等配伍,水煎飲用,或與梨、蘋果等水果煮食飲湯,效果同樣也很好。

枸杞雖藥性平和,但味甘滋膩,容易斂邪生濕而助熱,這也是有些人服食枸杞上火的原因。實熱體質者以及脾虛有濕、時常泄瀉的人不宜使用枸杞。

(文章作者:國醫張鶴年唯一微信:1449067396)

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860316篇文章,獲得23312次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦