重磅福利│468元法餐免費吃！青島這家地道法餐廳放飛你味蕾~

永遠不要跟法餐比浪漫~

在青島

找一個地道的法餐廳

與心愛的人共進晚餐

或與摯友小聚暢談

實在是一件美妙愜意的事

心中理想的法餐環境

是那種有情調、不喧鬧、隱匿、

甚至有點私密的

今天來到的這家法餐館 正是如此

她隱匿於海口路一處靜謐的花園

來這吃飯 要先預定 以便準備食材

是環境的恬逸與服務的經心

牆板上銘刻的法文

像是要對到來的客人敘說屬於她的故事

我知道你已迫不及待聆聽

別急，先把福利公布一下

在青島 ▍重磅福利

香頌·法餐廳

La Chanson La Chanson

468元套餐

❤ 在青島法餐福利 ❤

價值468元單人餐

共10份 免費送！

參與方式

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發送「香頌法餐」4個字

至「在青島」微信公眾號後台

吃法餐不能太趕時間，一頓正式的法式大餐要吃一兩個小時，起菜有順序，菜品精緻，所以建議選擇時間更充裕的時候來。雖然價格不便宜，但你收穫的除了美味，還有時間，空間，和安靜、甜蜜的心情。

餐前酒和開胃小點

Welcome drink & Snacks

開胃小點的主角是麵包，全部由由香頌自己製作，就連發麵包用的酵母也是自己養的！這是目前我吃過最好吃的餐前包，內芯是馬麻薯粉和糯米粉調製而成，軟糯可口，口有餘香。

從中間掰開，再抹上黃油，吃一塊掰一塊，盡情體驗這「黏糯」的絕妙。

餐前酒選用青檸和蜜桃兩種口味的無酒精度雞尾酒。為保持口感，特別使用了凍杯，看到泛起的氣泡和冰霧沒？人手一杯飲下，既助興氣氛，又開啟味蕾~

你還可享用一些餐前小食，每一份都是后廚們的靈感傑作，酸甜口味的水果、乾果烤制的口蘑…撇開刀叉，小食追求「一口吞下」的效果！

頭盤前菜·用心的取材

Appetizer

在高級法餐中前菜是重頭戲，香頌從創意到食材的選取，都可謂用心到極致。

香頌的鵝肝做法獨特，先將鵝肝熬煮，再用漏網刮出最細的鵝肝留下，趁涼吃，配上山核桃、燕麥、乾果，無論從創意、還是色澤、口感都堪稱經典！

一定要趁涼吃，入口即化。既有鵝肝的獨特口感，又有點吃甜品的感覺~ 這道菜女士必點，但身為男士我也給它滿分。

重點推薦上面這道「深海扇貝配金色花菜」，進口優質的澳洲帶子(扇貝)經低溫慢煮再香煎而成，做工極為考究。「次等的食材做不出好菜」，食材是決定法餐品質最重要的一環。

帶子（扇貝）煎制的火候特別好，一口咬下去，柔嫩無比。這道菜讓我印象最深刻，如果再來，我一定會單點。

醬汁是水瓜柳沙司摻的黃芥末，香頌的醬汁都是有獨特的調製過程，配上鮮美的扇貝絕對堪稱完美。沾乾淨盤底，捨不得浪費~

綠蘆筍配羊肚菌。營養清口的竹筍搭配羊肚菌，淋上蘑菇熬制的醬汁和賴比瑞亞牛肉粒混搭，別有一番滋味。

這種羊肚菌是稀有菌種，青島本地不產，全部要從雲南空運，可見香頌對食材選用的精益求精。

湯·很滑很細膩

Soup

黑松露奶油蘑菇湯，作為法餐的又一「王牌」，松露營養價值無需贅述，我說說口感。

這款湯喝起來柔滑細膩，裡面的蘑菇松露被打磨很細，舌尖幾乎感觸不到，毫無顆粒感，只聞鮮香。

主菜·體現內涵與功力

Main Course

Bravo~重頭戲登場！主菜決定一頓法餐的成敗。在香頌，各種主菜真正體現了后廚的內涵與功力。每一道菜不止好吃，更像是一件藝術品。

我推薦的第一道主菜，是「低溫三文魚配奶油蠶豆」，橙綠雙色搭配，雅緻美觀。

法式菜講究吃半熟，那種略帶生口、鮮嫩的佳肴，比如三文魚、嫩牛柳、海貝等均以半熟鮮嫩為特色。

這款主菜選用優質的挪威三文魚煎制，肉質緊密而軟嫩，在家裡是煎不出這種效果的，我吃的只剩盤底。

推薦第二道主菜是「牛肋排配日式醬汁」。也是香頌的必點菜！它的烹調極為複雜，肋排採用低溫慢煮，火候要掌握恰到好處，佐以用牛大骨熬制的醬汁，刷上汁反覆醬烤三遍，最終呈現出色澤亮潤、口感酥香的作品。

牛肉類主餐還有下面這款「香煎牛柳配柑橘醬」，選用四成熟不帶血牛排，肉質軟而不膩。特別注意盤邊的幾朵橙色點綴，那可都是香頌自己調製的柑橘醬哦~ 連細微之處都不簡單，千萬不要錯過！

最後一道是「香烤鴨胸和杏仁糖」。此菜剛端上桌時，撒泛著有一股淡淡的酒香味挑逗著你的味蕾。

鴨胸肉上面配一層杏仁糖，甜而不膩，可以預見這也是一道女士必點~

用餐環境與服務

低調有內涵 簡約不簡單

私密性，這是我對香頌環境的第一感覺，有散客區，有單間，可以提前約位。來張綜合環境圖，實拍。

瓷盤刀叉、燙好的深色桌布餐巾，沉穩莊重，暗亮分明，這裡是美食拍客的「試片場」。吃之前，要找一個合適的角度拍出大片的即視感哦。

最後再給大家腦補一張吃法餐的講究、以及刀叉湯匙的選擇…但其實你無需顧慮，因為每用完一道餐，香頌的服務人員都會主動給你更換下道菜的刀具，服務細緻有心。

結語

遇見香頌 不虛此行

青島的法餐並不多，但遇見香頌，

對愛吃法餐的人來說絕對是美好的邂逅。

食材新鮮，製作精細，烹調考究，

比起美好的環境，

我更多記住了菜品的味道，

雖然不便宜，但我還會再來，

帶上心愛的人，

帶上家人，

在青島享受一頓法餐的精緻之旅。

本文在青島原創 轉載請註明

攝影/文字 騎士

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468元套餐菜單：

餐前酒、開胃小餐、麵包

沙拉

法式鵝肝&深海帶子(2選1)

湯

帶骨牛肋排&香煎牛柳(2選1)

❤ 在青島法餐福利 ❤

價值468元香頌單人餐

共10份 免費送！

參與方式

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回復「香頌法餐」4個字

至「在青島」微信公眾號後台

獲取參與方法，

中獎結果詳見8月1日晚「在青島」公眾號推送末條

營業時間：10:00-22:00

預約電話：13808960577

0532-67702677