愛吃高脂肪食物怎麼辦？英國新研究：多運動

研究顯示，經常運動可以降低人們對高脂肪食物的渴望。（圖片來源：英國媒體）

日報網5月18日電（嚴玉潔） 據英國《每日電訊報》5月18日報道，英國利茲大學主導的一項新研究顯示，經常運動可以降低人們對高脂肪食物的渴望。

研究人員在實驗室里對180人進行了跟蹤觀察。他們首先對參與者的心肺水平、機體組成成分和代謝率進行了測量，據此將他們的活動水平分為高等、中等和低等強度，接著又通過他們一整天的飲食來確定其胃口、口味和飽腹水平。結果顯示，與很少運動的人相比，運動最多的那部分人對高脂肪食物的慾望要低10%到15%。

研究人員格雷厄姆·芬利森說：「這是第一項關於人們的食慾和食物的回報價值的研究。我們發現，中等到高等強度的身體活動量與攝入高脂肪食物的慾望之間有明顯的關係，這種運動提高了心率，並且會讓你出一身汗。那些運動量最少的人認為高脂肪食物是最有價值的，而鍛煉最多的那部分人則覺得這些食物沒有那麼吸引人。」

不過研究人員也表示，這項實驗不能證明活動水平對食慾有直接影響。