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科普丨護肝須知:男人的肝臟,一天能承受多少酒精?

科普丨護肝須知:男人的肝臟,一天能承受多少酒精?

Q男性肝臟每天的酒精承受能力是多少?

A40克酒精,女性對此減半。

(一般40克的酒精相當於含酒精6度的啤酒1000毫升,含酒精12度的紅酒500毫升,含酒精度50度的白酒100毫升。)

肝臟每天只能承受40克酒精

「酒精肝是由於長期大量飲酒導致的肝臟損傷性疾病,近年來發病率越來越高。」專家介紹說,肝臟是人體的生化反應器,人體各種營養物質的轉化合成都由肝臟完成。若長期大量酗酒,酒精的代謝產物乙醛對肝細胞有非常大的毒性作用,使肝臟代謝發生障礙,導致肝細胞的變性壞死及纖維化。

專家強調,酒精肝和病毒性肝炎患者必須要戒酒,否則在持續酗酒3~5年後,酒精肝炎就會發展成肝硬化。約四成肝硬化患者是由於酒精肝而造成的。

健康飲酒的指標

酒精進入體內后,90%以上是通過肝臟代謝的,其代謝產物及它所引起的肝細胞代謝紊亂,這是酒精性肝損傷的主要原因。

醫學研究表明,每周酒精的進食量男性為140克以下,女性為70克以下,超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精相當於50度白酒的三四兩。對於高度酒,每頓飲用量不要超過2兩;而對於低度酒,飲用量可以提高到4兩,但也不應過量。

其實,度數越高的酒也意味著酒精含量越高,酒精攝入量越大對肝的損傷就越嚴重。同時,酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與,酒的酒精度數越高,肌體所消耗的酶與維生素也就越多。

正確飲酒方式

1少飲保健

飲酒的關鍵在「少飲」。酒里都含有酒精,酒精可以殺菌,就是所謂的「殺百邪」,因此某些流行病初現時,不少喝酒的人早晚都喝一小杯;人們把一些葯如人蔘等放在酒里給病人服用,借酒「通血脈」、「主行葯勢」,可取得很好的療效;此外,酒還可以禦寒,少量飲酒可促進血液循環,有助於恢復體溫,這也是下海漁民常帶酒出海的原因。

一般情況下,每天飲酒的總量,白酒一般應控制在 50毫升左右,藥酒和黃酒控制在 100毫升左右,紅酒控制在150~200毫升,啤酒則控制在 500毫升左右為宜。

2晚飲誼身

即便如此,很多人對此還是心有疑惑,保健和傷身之間的「度」該如何把握?按照人體機能的運行規律,喝酒保健在晚上 6點左右最好,也就是晚餐時間。因為酒精經肝臟分解時,需要多種酶與維生素的參與,而人體此時分泌的解酒酶相對多一些,有利於乙醇的分解,而且晚上喝酒不會影響人們的生活和工作,還能促進睡眠。

3慢飲撫臟

許多人喝酒常一飲而盡,似乎一杯杯地幹才覺得痛快豪爽。其實這樣飲酒是不科學的,正確的飲法應該是輕酌慢飲。《呂氏春秋》說:凡養生……飲必小咽,端直無戾。清人朱彝尊在《食憲鴻秘》中也說:飲酒不宜氣粗及速,粗速傷肺。肺為五臟華蓋,尤不可傷。且粗速無品。專家建議,吃飯、飲酒都應慢慢地來,這樣才能品出味道,也有助於消化,不至於給脾胃造成過量的負擔。

4飲前舒 邦

酒精進入體內,在肝臟內經乙醇脫氫酶代謝為乙醛 ,最後轉換為無害物質排出體外,對肝臟造成嚴重負擔。舒邦對乙醛具有較強的「親和力」,快速結合併清除消化道中的乙醛,加快乙醛轉化、清除的過程,降低乙醛的毒性。

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