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這餅太鮮美太好吃了,促進視力發育,提高免疫力,孩子一定要多吃

這餅太鮮美太好吃了,促進視力發育,提高免疫力,孩子一定要多吃

香菇、玉米和小青菜,含有大量的膳食纖維,維生素、礦物質,能補鈣、促進視力發育、提高免疫力,預防感冒,做成早餐蛋餅營養十分豐富。

早上的時間總是匆匆忙忙的,以至於給孩子做的早餐都是選快手一些的,煎個蔬菜蛋餅、一杯牛奶簡直就是家常便飯了。這些快手早餐餅基本上十分鐘之內就搞定,而且盡量多搭配幾種蔬菜,這樣營養才會更全面些。

這個香菇青菜玉米蛋餅,味道非常鮮,非常好吃,真的,建議大家試一下這個搭配。我家孩子特別愛吃,根本不挑食,連孩子爸都說好吃。我想下次把火腿腸換成胡蘿蔔,這樣更好,畢竟火腿腸只能偶爾吃一下,盡量不吃為好。

【材料】玉米1個,小青菜1把,干香菇幾朵,火腿腸1根,雞蛋1個,麵粉、植物油、鹽適量。(干香菇香味濃,如果沒有新鮮香菇也行。)

【做法】

1、玉米煮熟,小青菜焯水過涼。

2、玉米粒用刀切下來,小青菜攥一下水份,切小段兒,火腿腸香菇切小粒。(香菇提前幾小時泡發洗凈)

3、把所有材料放入碗內,放雞蛋和鹽,攪勻。

4、放入少許麵粉拌勻,麵粉不需要太多,起到黏合作用就好。

5、不粘鍋放油,小火加熱,做成一個個小餅,煎至兩面金黃即可。

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