家常菜：木耳炒培根，營養開胃，特別下飯的一道菜

木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血,

木耳的吃法也很多呢，炒吃涼拌均可，喜歡的親試試多吃吧

主料：培根200g

配料：水發黑木耳75g 、交白肉75g、青紅椒50g

輔助料：生粉5g

調料：胡椒粉3g、 黃酒5g、鹽3g 、味精5g、雞精5g

烹飪製作流程

第1步 /

培根切片、交白肉、青紅椒切片;

第2步 /

鍋置旺火下油、投入交白肉、青紅椒煸炒；

第3步 /

倒入培根翻炒，調入黃酒、鹽、胡椒粉、味精、雞精；

第4步 /

用濕生粉勾芡，淋明油起鍋裝盤即可；

第5步 /

成菜

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