周末早餐之上海四大金剛

豆漿製作：
將干黃豆洗凈後進行充分浸泡，浸泡時間為5～6小時；

把浸泡好的豆子倒入九陽牌豆漿機杯體內，加水1100ml，按選擇按鈕，整個過程需25分鐘；

在做豆漿同時準備咸豆漿的材料，油條買現成的，所以要在烤箱中烤一下，盛器中放入剪成小段的油條、蝦皮、榨菜、紫菜、蔥花、醋、醬油；

豆漿製作完成，過濾豆渣，將豆漿沖入已準備好的盛器中，淋上適量的辣油，咸漿就做好了。

粢飯製作：
糯米淘洗乾淨，倒入電飯煲，加入規定的水，按下煮飯鍵；

油條放入烤箱烤一下；

裁一段保鮮膜，鋪在做壽司用的竹簾上，根據食量取米飯均勻鋪在保鮮膜上，靠自己身體這邊擺放油條、榨菜、肉鬆，然後像卷壽司那樣往前卷，輕輕地壓一壓。最後把飯糰用保鮮膜包起來，捏緊就好了。