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德州開展學校食堂開放日活動

德州開展學校食堂開放日活動

為強化學校食堂管理,不斷提升學校食堂食品安全保障水平,讓人民群眾更真切地了解學校食堂食品安全狀況,從即日起至7月4日,市食品藥品監督管理局將在全市開展學校食堂(含托幼機構)開放日活動,邀請家長、社會監督員、新聞媒體走進食堂后廚,零距離參觀了解食堂環境和日常工作。

開放日活動將組織學生代表、家長代表、社會監督員、新聞媒體參觀學校食堂。宣傳和介紹食堂食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等,讓家長深入了解。

此外,通過座談會的方式,聽取參觀代表的意見建議,增強公眾獲得感,推進學校食堂食品安全監管工作。同時,開展就餐有獎知識競答活動,指導學校食堂和A級餐飲單位開展食品安全知識有獎問答活動,製作食品安全知識答題,通過優惠就餐或發放獎品等形式,發動學生、家長代表積极參与,宣傳食品安全知識,引導科學消費。「如果有家長參加活動,可以到學校所管屬轄區食葯監部門報名。」市食葯監局工作人員介紹,近年來,通過「四查」制度強化監管,從嚴要求落實主體責任等一系列措施,使學校食堂食品安全水平有了顯著提高。

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