德州開展學校食堂開放日活動

為強化學校食堂管理，不斷提升學校食堂食品安全保障水平，讓人民群眾更真切地了解學校食堂食品安全狀況，從即日起至7月4日，市食品藥品監督管理局將在全市開展學校食堂（含托幼機構）開放日活動，邀請家長、社會監督員、新聞媒體走進食堂后廚，零距離參觀了解食堂環境和日常工作。

開放日活動將組織學生代表、家長代表、社會監督員、新聞媒體參觀學校食堂。宣傳和介紹食堂食品原料購進渠道、加工程序、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食堂環境和制度保障等，讓家長深入了解。

此外，通過座談會的方式，聽取參觀代表的意見建議，增強公眾獲得感，推進學校食堂食品安全監管工作。同時，開展就餐有獎知識競答活動，指導學校食堂和A級餐飲單位開展食品安全知識有獎問答活動，製作食品安全知識答題，通過優惠就餐或發放獎品等形式，發動學生、家長代表積极參与，宣傳食品安全知識，引導科學消費。「如果有家長參加活動，可以到學校所管屬轄區食葯監部門報名。」市食葯監局工作人員介紹，近年來，通過「四查」制度強化監管，從嚴要求落實主體責任等一系列措施，使學校食堂食品安全水平有了顯著提高。