常吃納豆能預防高血壓

常吃納豆能預防高血壓

納豆，或許有人很陌生，只知道納豆是由大豆製作，有預防高血壓、高脂血症、糖尿病等慢性病的效果，且這些功效大多還是從電視上納豆產品的廣告聽說來的。據《日經產業新聞》報道，研究人員讓接受實驗者食用納豆激酶的培養提取物，然後化驗他們的血液。他們發現，食用這種提取物6小時后，實驗對象的血小板凝固作用受到抑制。研究人員據此推斷，納豆激酶具有溶化血栓、使血流順暢的功能。據日本岐阜大學研究小組給出的最新調查報告，經常食用納豆，還可使腦中風死亡率降低30%。

雖然納豆中的納豆激酶有很好的溶血栓效果，但不建議自己製作納豆食用。因為在發酵大豆的過程中需要嚴格控制溫度等環境因素。自己製作納豆容易有雜菌混入，導致發酵失敗或者納豆激酶的含量無法保障，且其中豐富優質的植物蛋白質污染肉毒梭菌的風險也很大，肉毒梭菌會產生肉毒素，易中毒而導致死亡。

高血壓患者不能吃這些食物

第一點：高血壓患者不能吃油膩和辛辣的食物。常見的辛辣食物有蔥、大蒜、生薑、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋蔥等，高血壓患者尤其不能食用辣椒。辣椒屬於熱性食物，倘若高血壓患者有發熱、便秘、疼痛等癥狀，食用辣椒後會加重癥狀，抵消降壓藥物起到的療效。

第二點：少吃太鹹的食物。每日進鹽控制在2-5克以內。因為食鹽能使小動脈痙攣，血壓升高，並促使腎小動脈硬化過程加快。食鹽過多，還容易使水鈉在體內瀦而引起水腫。

第三點：少吃動物脂肪、不食動物內臟等。

第四點：忌長期食用高膽固醇食物。高血壓病患者要控制富含膽固醇的動物脂肪和其他食物（如蛋黃、動物內臟、魚籽、蝦、蟹黃、墨魚等）。

第五點：少量喝茶。茶葉中含有少量茶鹼、黃嘌呤，其利尿作用對治療高血壓病有利。茶葉中的維生素等能防止動脈硬化。但飲茶過多又會引起興奮不安、失眠、心悸。故不可多飲。

第六點：少量飲用低度酒如啤酒、葡萄酒、黃酒等，可擴張血管，活血通絡。但忌飲烈性酒，更不能酗酒。