油炸豬皮的簡單做法

可能許多朋友都覺得炸豬皮是不能食用的，其實不然，如果懂得正確的方法，炸豬皮也是非常美味的一道菜肴哦。對於炸豬皮的做法，可能技巧會在爐火的把控上面哦。

那麼有哪些美食呢，像是豬，豬一身都是寶，它身上的東西都被人們所挖掘出來了，就像豬皮，我們可以拿它來炸，那麼怎麼炸豬皮才好吃呢，又要搭配什麼材料才好吃呢。

材料

豬皮，清油

做法

1.豬皮洗凈，放水煮開后，用刀颳去多餘的肥肉

2.然後用繩子串起來，掛通風處，晾乾!一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全沒有水份那種~

3.鍋中放清油，同時，將豬皮放入，隨著油溫升高，豬皮會起泡泡，先撈出放涼

4.接著重新加熱油溫，將炸過一次的豬皮再重新放入，這次豬皮就會膨脹，成功的.家中的鍋都不大，所以，一次放一兩個豬皮就好，有些豬皮會膨脹的好大

5.豬皮就炸好啦!拿來煮之前，用清水浸泡變軟，切小塊后就可以拿來炮製美味啦