晚飯不知道吃什麼？進來看看這幾道家常菜，能幫你啟發靈感不

推薦一：紅燒日本豆腐煲

準備食材：日本豆腐、青椒、胡蘿蔔、木耳、蔥、陳醋、生抽、白糖、鹽、芝麻油、澱粉。

做法：

1、青椒切塊，胡蘿蔔切片，蔥切末，木耳提前泡軟，姜切片，日本豆腐切塊后表面裹一層澱粉，置於熱油鍋中炸至金黃撈出瀝油備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入薑片爆香后，倒入紅蘿蔔翻炒幾下，加入木耳、青椒繼續翻炒；

3、加炸好的日本豆腐翻炒均勻，調入少許陳醋、生抽、白糖、芝麻油、鹽翻炒至熟收汁即可出鍋。

推薦二：干鍋菜花

準備食材：五花肉、菜花、干辣椒、 蒜、蒸魚豉油、胡椒粉、油、鹽。

做法：

1、燒鍋開水加少許鹽，放入菜花焯一下撈出瀝水備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入五花肉煸炒出微微出油，加入蒜、紅椒、花椒爆香后，倒入焯過的菜花繼續翻炒；

3、調入少許蒸魚豉油、鹽炒勻，最後撒點胡椒粉翻炒均勻即可出鍋。

推薦三：蘆筍炒杏鮑菇

準備食材：杏鮑菇、蘆筍、蒜末、紅椒末、鹽

做法：

1、燒鍋開水加點鹽和油，放入整根蘆筍焯水后撈出切小段，同樣放入鮑菇焯煮至九成熟；

2、起鍋燒熱倒油，加入蒜末、紅椒末爆香后，倒入杏鮑菇翻炒幾下，加入焯過的蘆筍繼續翻炒均勻，最後調入適量鹽調味即可出鍋。

推薦四：油燜茭白

準備食材：茭白、大蔥、橄欖油、生抽、白糖。

做法：

1、茭白切老根外皮洗凈切滾刀塊，大蔥切末備用；

2、起鍋燒熱倒油，加入蔥末小火爆香后，倒入茭白塊翻炒1分鐘，調入少許白糖、生抽、水大火燒開，轉小火燜燒至湯汁快乾時即可出鍋。