2017年中國餐飲報告白皮書

在這份《餐飲報告（白皮書2017）》里，你將看到：

①行業格局在發生哪些變化？你的企業可能處在什麼樣的點位上？

②消費群體發生了怎樣的遷移？你有沒有踩准消費升級的脈搏？

③哪些品類在崛起，哪些品類在凋敝？你走在什麼樣的賽道上？

④有多少同行在和你一起賽跑？你的作戰系統有多大排量？

⑤有哪些品牌正在攻城略地？你處於什麼樣的陣營？

⑥你所在城市的Mall商業風水怎樣？什麼樣的生態更能滋養你？

⑦有哪些技術可以幫你省時增效？

……

報告全文3萬字，以下為部分精選。

目錄：八大章節解密餐飲大數據

行業格局：紡錘形結構形成

品類熱力圖：小吃才是大賽道，火鍋還是吸金王

外賣：每10個人中就有3個外賣用戶

品牌躍升榜：餐飲競爭走向品牌競爭

用戶新畫像：20~35歲人群貢獻了74%的餐飲消費

Mall數據觀：吃出來的綜合體

金融：移動支付超過刷卡消費成主流