芝香濃郁的雙醬味培根披薩, 聞香即饞!

簡介：披薩店裡面賣的披薩價格都比較貴，一大份相當於一天的工資，另外是否衛生、食材的新鮮度都是問題，所以動動我們的小手讓孩子放心食用,省錢又省心，真划算！

食材：高筋麵粉170克、低筋麵粉60克、奶粉16克、水140克、橄欖油19克、白砂糖11克、乾酵母4克、鹽3克、義大利香草0.6克、培根100克、香菇醬22克、玉米油31克、洋蔥70克、青椒、50克、披薩醬50克、馬蘇里拉芝士160克。

做法：

1.先把液體食材倒入桶內，然後再放固體食材，白砂糖要和食用鹽對角放。麵粉中間再留出一個圓形洞之後在倒入乾酵母。準備就緒后開始啟動麵包機的和面程序，大概需要20分鐘左右，根據你的經驗自行調整，然後再啟動發酵程序開始發酵。

2.披薩麵糰正在發酵的時候我們也不能閑著，現在開始來準備披薩餡，我們首先把洋蔥、青椒都切成絲狀，培根切成方形的小塊，然後再解凍馬蘇里拉芝士。

3.將青椒絲炒至三分熟，不要炒全熟，那樣做出來的披薩口感不好。

4.將洋蔥絲炒至五分熟，當然這要根據你洋蔥的厚度，很薄的那種隨便一炒就行了，我這個有點厚。

5.開小火清炒一下培根，切記不要放鹽哦，然後倒入香菇醬 翻炒均勻后就關火。

6.將解凍后的馬蘇里拉芝士刨成絲狀，盡量刨的短小一點。

7.等披薩麵糰差不多發酵到兩倍大了，在開啟和面程序，和面大約5分鐘后開始排氣取出麵糰。

8.用擀麵杖將發酵好的麵糰擀成跟模具差不多大小的形狀，放入模具內，讓麵糰完全貼合四周；用叉子在麵糰上叉一些小孔，避免麵糰在烤的時候鼓起來。

9.刷一層薄薄的披薩醬，但是不要刷多了，刷多了都是披薩醬的味道。

10.鋪上一大部分芝士，大概三分之二。

11.將炒好的青椒絲、洋蔥絲、培根塊均勻的擺在上面，然後將剩餘的芝士絲撒在上面。

12.將披薩放入烤箱內，放在中層溫度設在210℃，烘烤15分鐘披薩就烤好了，當然每個烤箱都不一樣，溫度和時間需要自己去調整。

13.香噴噴的披薩就出爐了，別忘了吃之前要拍照哦！