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2021/12/25
上一篇已經講過7～9個月的寶寶的輔食添加，可以按上面的關注，關注我即可查看。
寶寶10～12個月是飲食過渡的關鍵期
這時期，母乳的營養質量已經有所下降。有些寶寶已經完全斷奶，也有些只保留1次臨睡前或夜間的母乳。
這個階段是孩子逐漸過渡到以日常飲食為主要營養來源的階段，是擺脫母乳依賴的重要時期。此時如果輔食的營養和數量不能跟上，很可能會造成營養不良，無法滿足孩子走路、活動及智力發育的需要。
斷奶要順其自然
隨著孩子吃母乳量的減少，母乳分泌也越來越少，白天的母乳已基本斷了，有時候只是對幫助入睡及半夜醒來哭鬧的寶寶起到一定的安慰作用，直到寶寶半夜熟睡而不再醒來時，母乳也就自然而然地斷了，媽媽們也會減少漲奶的疼痛。這個過程需視寶寶的需求而定，不要過於刻意，為了斷奶而傷害寶寶感情的做法是不可取的。
這個階段仍沒有完全斷奶的寶寶可以等到1周歲之後再斷，也沒有問題。
餵食的質量和數量變化
寶寶的飲食已經開始向成人飲食過渡。餵食的次數固定為每天3次，進食時間向成人調整，中間可加一些零食。此階段需適當減少母乳或配方奶的量，但晚上一次的母乳或配方奶不宜減少。輔食的攝入量開始超過奶量，這是一個質的變化，說明已經進入完全斷奶的倒計時階段。
食物形態以小條、小塊為佳，可以增加一些有齒感的較粗硬的食物，如磨牙餅乾、手指餅乾等作為點心食用，以刺激和磨鍊寶寶的牙齒和口腔，促進語言功能發育，為寶寶學說話創造生理條件。
鼓勵自主進食
有些寶寶在這一時期就表現出想自己拿勺舀食物吃的願望，這說明寶寶有了一定的獨立性並勇於嘗試，媽媽可要好好鼓勵哦！此時，媽媽們千萬別因為怕臟、怕亂就阻止他。只要寶寶有興趣，就不妨讓他去嘗試。成功的喜悅不僅能增加寶寶的自信心，而且能提高他對食物的興趣，更鍛煉他身體的協調性，為真正學會自己吃飯做好準備。
這個階段寶寶用勺還比較困難，可以先從用手抓食開始。多給寶寶做些用手能拿著吃的食物，比如烙餅、米糕、饅頭、包子、點心、麵包條、胡蘿蔔棒、香蕉片、軟桃等，放在盤子里，讓寶寶自己伸手去抓，送進嘴裡啃咬，他會覺得輕鬆有趣，不像用勺子那麼有難度，不知不覺就吃光光了！
為了完全終止餵奶，媽媽要讓寶寶多練習使用杯子喝水，逐漸脫離奶瓶。寶寶到了1歲左右，果汁、水、奶等都應該可以自如地用手握著杯子飲用。
飲食安全放首位
快到1歲的寶寶活動能力特彆強，好奇心重，最容易發生整塊吞咽食物或誤食的危險。所以，一定不要給寶寶整塊的果凍、糖果、花生米以及帶骨頭、帶刺、帶硬殼的食物，以免發生意外。此外，還要注意不要讓寶寶抓到硬幣、紐扣、筆帽等小件物品，因為這些物品的大小適於吞咽，如果寶寶把它們當成食物吃掉，後果就不堪設想了！鮮牛奶、蜂蜜、花生及容易引起過敏的食物最好不要給1歲以內的孩子吃。
添加輔食的品種和搭配
此時寶寶已經長出不少牙齒了，大部分日常食材都可以添加，尤其要注意增加畜肉、海鮮等不同的肉類，蔬菜、水果，菌菇類也可適當添加了,應做到品種多樣。在形式上，可吃菜粥、爛飯、各種麵食、碎肉末、水果小塊、蔬菜小段等。
除了軟飯以外，添加了碎肉、青菜等的雜糧粥、麵包、麵條、麵餅、包子、饅頭等都可作為主食交替變換，以引起寶寶的興趣，避免飲食形式千篇一律、口味一成不變。因為這一時期如果不能引起孩子對食物的興趣，會對1歲以後的餵養造成很大困難。
快到1歲的時候，孩子的消化功能已經日益完善，此時的飯菜可以有一定搭配，如一餐中將3種以上的食材混合食用，以使營養均衡。每天的輔食中主食、肉蛋、蔬果應齊全，總的食物種類在8種左右為宜，最好能做到葷素搭配。
食物種類的每日需要量
調味料的添加量
寶寶的味覺發育已基本接近成人，此時可以適當增加調味料的用量，以增進寶寶的食慾。但仍需注意調味不宜過重，否則容易養成口味重的飲食習慣，對日後健康不利。
每日餵食時間表
魚肉胡蘿蔔粥
材料
米飯50克，鯛魚片、胡蘿蔔丁各30克。
做法
米飯和胡蘿蔔丁放入煮鍋，加適量水煮15分鐘，放入鯛魚片滑散，煮1分鐘即可。
蒸南瓜
材料
南瓜70克，草莓醬10克。
做法
南瓜去皮、籽，上蒸鍋蒸20分鐘，晾涼后切成條，放盤中，淋草莓醬即可。
番茄肉末面
材料
番茄丁、熟雞肉、煮熟的碎面各30克。調料香油、雞湯各適量。
做法
雞肉剁成蓉。雞湯燒開，放入番茄丁、肉蓉和碎麵條，煮沸時加入香油即可。
肉末豆腐
材料
炒熟的豬肉末30克，北豆腐50克。調料香油少許。
做法
豆腐入開水鍋，煮5分鐘，撈出，切碎丁，與肉末同放碗中，加香油拌勻即可。
鳳梨西瓜羹
材料
鳳梨肉、西瓜肉各40克，冰糖水適量。
做法
鳳梨肉、西瓜肉分別切成小丁，放入碗中，倒入冰糖水攪拌均勻。
豆腐雞蛋羹
材料
雞蛋1個，南豆腐20克，香蔥末少許。
做法
雞蛋加水打成蛋液，放入切成丁的南豆腐，上鍋蒸5分鐘，撒上香蔥末即可。
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