雨水節氣養生吃什麼食療呢？

雨水節氣春天來臨，天氣轉暖，冰雪融化成水，萬物開始復蘇。此時將是春雨紛紛。雨水節氣飲食宜清淡為主，春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症。那麼雨水節氣養生吃什麼食療呢？建議大家多吃甜味養脾臟之氣，忌酸澀、油膩、生冷及刺激性食物。

雨水節氣吃什麼：多吃甜味養脾臟之氣

在雨水節氣，冬天的寒冷過去以後，天氣開始轉暖，冬天儲存在地下水中的能量開始上升，人體相應的就是肝氣也開始生髮。人體相應的就是陽氣開始浮動，但這會導致一些人的身體根基不穩，中焦空虛，小兒多會表現出體虛的病症。因此，我們應根據「春夏養陽」的養生原則，注意養陽、養脾胃。

春季為肝旺之時，肝氣旺會影響脾，所以春季容易出現脾胃虛弱病症，而多吃酸味的食物，會使肝功能偏亢，故春季飲食調養，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。飲食宜清淡可口，忌油膩、生冷及刺激性食物。味甘的食物可以健脾益氣，如：紅棗、淮山、蓮子（不去芯）、蜂蜜、甘蔗、白米、糯米都是要作為主要食物的。

此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜的生長期早於一般蔬菜，而且富含維生素，可採摘食用，以補充一般蔬菜的不足。另外，棚栽蔬菜也可作為春季的主食蔬菜。雨水節氣吃什麼？雨水節氣早春時節，氣溫仍較寒冷，所以早春期間的營養構成應以高熱量為主，除穀類食品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物。雨水節氣吃什麼？春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。