胃癌術后化療飲食小竅門

一場大手術再加上幾個療程化療，整個治療下來胃癌患者不僅感覺身心疲憊，胃口也是明顯「縮水」，什麼食物都不想吃。而食慾減退會導致免疫力下降，增加感染機會。為此，建議胃癌患者用米粥來調養腸胃，以安全渡過化療關。

目前對於胃癌的治療方案，國內外仍以手術加化療為主。但一場大手術加幾個療程的化療下來，病人免疫力極度低下。同時化療造成的胃腸黏膜損傷，導致病人沒有食慾，吃不進東西，從而免疫力更加低下。

怎樣提高胃癌病人免疫力，使病人安全度過化療關？

我們推薦的小米粥可不是一般的小米粥，裡面有小米、生薏米、大棗、山藥四樣。小米有很好的養胃作用，薏米的作用是健脾利濕，具有抗腫瘤作用，大棗有益氣補血的作用，山藥平補肺脾腎三臟，兼有除濕作用。一般胃癌病人胃酸過多，食用鹼可以中和胃酸，對病情的恢復有利。

小米粥：

原料：小米適量、生薏米５０克、大棗五六枚、山藥適量。

提醒：薏米比較難煮，下鍋前可先用涼水泡１小時。大棗吃得過多會使人感到胃脘部脹滿，一次不要放太多。煮的時候最好放一點點食用鹼，這樣能把小米中的有效成分煮出來，還可以使粥煮得黏糊。

中醫認為，「存得一分胃氣，保得一分生命」，化療期間只要能把飯吃好，就能最大限度地避免化療副作用。

化療期間的飲食：

早餐：牛奶、蒸蛋羹、小米粥。

午餐：以麵食為主，蔬菜多吃些香菇、金針菇等菌類。

晚餐：以小米粥為主。

等過了化療期，胃氣漸漸恢復，可以在調理脾胃的同時加些抗癌中藥。推薦的方子是：

原料：懷山藥３０克、生薏米３０克、刀豆子３０克、大棗３枚、銀耳１０克、浙貝母１０克、赤小豆２０克、無花果２０克。

製法：煎煮前先加水浸泡半小時，煎兩次后，將兩次煎藥潷出的汁和在一起，每晚睡前和晨起各服１００毫升。

這幾樣東西是葯也是食品，很平和，可以常年服用。其中刀豆子、無花果可以健脾抗腫瘤，浙貝母軟堅散結抗腫瘤，大棗、銀耳提高免疫力，山藥、赤小豆等健脾除濕。

煮粥時，別忘放一點食用鹼，因為胃癌患者胃酸分泌較多，食用鹼可中和胃酸，利於康復。同時，食用鹼能使小米有效成分發揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時，每次用50克左右。大棗每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。